洛阳，这座拥有五千年历史的古都，不仅是中华文明的发源地之一，更是美食爱好者的天堂，作为十三朝古都，洛阳的美食文化源远流长，既有宫廷御膳的精致，也有民间小吃的质朴，如果你只有一天的时间来探索洛阳的美食，那么这篇攻略将带你从早到晚，品味这座城市的舌尖盛宴。

早晨：一碗汤，唤醒洛阳的清晨

洛阳人的一天，往往是从一碗热气腾腾的汤开始的，洛阳的汤文化源远流长，种类繁多，其中最著名的莫过于“洛阳八大汤”：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤和鸡蛋汤，每一种汤都有其独特的味道和制作工艺，而其中最受欢迎的当属牛肉汤和羊肉汤。

推荐店铺：马杰山牛肉汤

马杰山牛肉汤是洛阳的老字号，已有百年历史，这里的牛肉汤选用上等黄牛肉，经过长时间的熬煮，汤色清澈，味道鲜美，一碗牛肉汤配上刚出炉的烧饼，再撒上一些葱花和香菜，简直是人间美味。

小贴士：洛阳的汤馆通常营业到中午，所以一定要早起去品尝，汤的价格一般在10-20元之间，性价比极高。

上午：探访洛阳水席，品味宫廷御膳

洛阳水席是洛阳最具代表性的传统宴席，起源于唐代，因菜品如流水般接连不断而得名，水席共有24道菜，分为前八品、四镇桌、八大件、四扫尾，每一道菜都有其独特的寓意和故事。

推荐店铺：真不同饭店

真不同饭店是洛阳水席的代表性餐厅，已有百年历史，这里的菜品严格按照传统工艺制作，味道正宗，推荐尝试“牡丹燕菜”，这道菜以萝卜丝为主料，形似燕窝，寓意富贵吉祥。

小贴士：洛阳水席的菜品较多，建议多人一起品尝，价格相对较高，人均消费在100-200元之间。

中午：品尝洛阳特色小吃

洛阳的小吃种类繁多，既有传统的面食，也有独具特色的糕点，中午时分，不妨去洛阳的老街小巷，寻找那些隐藏在街头巷尾的美味。

推荐小吃：浆面条、锅贴、烫面角

1、浆面条：浆面条是洛阳的传统面食，以绿豆浆为汤底，面条筋道，汤汁酸香，推荐去“老洛阳浆面条馆”品尝，这里的浆面条味道正宗，价格实惠。

2、锅贴：洛阳的锅贴皮薄馅多，外焦里嫩，推荐去“洛阳锅贴王”品尝，这里的锅贴种类繁多，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味。

3、烫面角：烫面角是洛阳的特色小吃，以烫面为皮，馅料丰富，推荐去“洛阳烫面角馆”品尝，这里的烫面角皮薄馅多，味道鲜美。

小贴士：洛阳的小吃价格实惠，一般在5-15元之间，建议多尝试几种小吃，感受洛阳的多样美食文化。

下午：品味洛阳的茶文化

洛阳不仅是美食之都，也是茶文化的发源地之一，下午时分，不妨去洛阳的茶馆，品味一杯清茶，感受古都的悠闲与宁静。

推荐茶馆：洛阳老茶馆

洛阳老茶馆是洛阳最具代表性的茶馆之一，已有百年历史，这里的茶品种类繁多，有龙井、铁观音、普洱等多种名茶，茶馆环境优雅，古色古香，是品味洛阳茶文化的绝佳去处。

小贴士：茶馆的消费相对较高，人均消费在50-100元之间，建议选择下午茶套餐，性价比更高。

傍晚：洛阳夜市，感受古都的烟火气

洛阳的夜市是这座城市最具烟火气的地方，每到傍晚，夜市便热闹起来，各种小吃摊、烧烤摊、甜品摊琳琅满目，让人目不暇接。

推荐夜市：老城十字街夜市

老城十字街夜市是洛阳最著名的夜市之一，已有百年历史，这里的夜市小吃种类繁多，有烧烤、炸串、炒凉粉、糖葫芦等多种美食，推荐尝试“洛阳烤面筋”，这里的烤面筋外焦里嫩，味道鲜美。

小贴士：夜市的小吃价格实惠，一般在5-20元之间，建议多尝试几种小吃，感受洛阳的夜市文化。

晚上：洛阳的夜宵文化

洛阳的夜宵文化同样丰富多彩，既有传统的面食，也有独具特色的烧烤，晚上时分，不妨去洛阳的夜宵摊，品尝那些只有在夜晚才能吃到的美味。

推荐夜宵：烧烤、烩面

1、烧烤：洛阳的烧烤种类繁多，有羊肉串、鸡翅、蔬菜等多种选择，推荐去“洛阳烧烤一条街”品尝，这里的烧烤味道正宗，价格实惠。

2、烩面：洛阳的烩面是当地的特色面食，以面条筋道、汤汁浓郁著称，推荐去“洛阳烩面馆”品尝，这里的烩面味道鲜美，价格实惠。

小贴士：夜宵的价格相对较高，人均消费在30-50元之间，建议选择烧烤和烩面，性价比更高。

洛阳的美食文化源远流长，种类繁多，一天的时间或许只能品尝到其中的一小部分，正是这些美食，让我们感受到了洛阳这座古都的独特魅力，无论是清晨的一碗汤，还是夜晚的一顿烧烤，洛阳的美食总能让人回味无穷，希望这篇攻略能帮助你在有限的时间里，尽可能多地品味洛阳的美食，感受这座城市的舌尖盛宴。

小贴士：洛阳的美食种类繁多，建议提前做好攻略，合理安排时间，洛阳的美食价格相对实惠，建议多尝试几种小吃，感受洛阳的多样美食文化。

祝你在洛阳的美食之旅中，吃得开心，玩得愉快！