乌镇，这座位于浙江省桐乡市的水乡古镇，以其独特的水乡风貌和深厚的文化底蕴吸引了无数游客，而乌镇西栅，作为乌镇的核心景区之一，更是以其保存完好的古建筑、宁静的水乡风光和丰富的美食文化成为了游客们的必游之地，本文将为您详细介绍乌镇西栅的美食攻略，带您领略这座水乡古镇的味蕾盛宴。

一、乌镇西栅概况

乌镇西栅位于乌镇的西部，是乌镇保存最为完好的古街区之一，这里河道纵横，古桥众多，古建筑错落有致，充满了浓厚的水乡风情，西栅的夜景尤为迷人，灯火辉煌的古镇在夜色中显得格外迷人，除了美丽的风景，西栅的美食也是吸引游客的重要因素，这里不仅有传统的江南小吃，还有各种特色菜肴，让人流连忘返。

二、乌镇西栅美食攻略

1、乌镇三白酒

乌镇三白酒是乌镇的传统名酒，已有数百年的历史，三白酒以糯米、小麦和玉米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，酒香浓郁，口感醇厚，在西栅的许多餐馆和酒坊，您都可以品尝到正宗的三白酒，搭配当地的小吃，如酱鸭、熏鱼等，更是别有一番风味。

2、乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是乌镇的特色美食之一，选用当地优质的鸭子，经过腌制、晾晒、酱制等多道工序制成，酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，口感鲜美，在西栅的许多餐馆，您都可以品尝到这道美味佳肴，酱鸭不仅可以作为主菜，还可以作为小吃，搭配米饭或面条，都是不错的选择。

3、乌镇熏鱼

乌镇熏鱼是乌镇的传统小吃，选用新鲜的草鱼或鲤鱼，经过腌制、熏制等工艺制成，熏鱼色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，口感鲜美，在西栅的许多小吃摊和餐馆，您都可以品尝到这道美味小吃，熏鱼不仅可以作为小吃，还可以作为主菜，搭配米饭或面条，都是不错的选择。

4、乌镇粽子

乌镇粽子是乌镇的传统小吃，已有数百年的历史，乌镇粽子以糯米、猪肉、咸蛋黄等为原料，经过包裹、蒸煮等工艺制成，粽子色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，味道鲜美，在西栅的许多小吃摊和餐馆，您都可以品尝到这道美味小吃，粽子不仅可以作为小吃，还可以作为主食，搭配米饭或面条，都是不错的选择。

5、乌镇豆腐干

乌镇豆腐干是乌镇的传统小吃，已有数百年的历史，乌镇豆腐干以黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点卤、压制等工艺制成，豆腐干色泽金黄，香气扑鼻，口感细腻，味道鲜美，在西栅的许多小吃摊和餐馆，您都可以品尝到这道美味小吃，豆腐干不仅可以作为小吃，还可以作为主菜，搭配米饭或面条，都是不错的选择。

6、乌镇糕点

乌镇糕点是乌镇的传统小吃，已有数百年的历史，乌镇糕点以糯米、红豆、芝麻等为原料，经过蒸煮、压制等工艺制成，糕点色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，味道甜美，在西栅的许多小吃摊和餐馆，您都可以品尝到这道美味小吃，糕点不仅可以作为小吃，还可以作为主食，搭配米饭或面条，都是不错的选择。

7、乌镇茶点

乌镇茶点是乌镇的传统小吃，已有数百年的历史，乌镇茶点以糯米、红豆、芝麻等为原料，经过蒸煮、压制等工艺制成，茶点色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，味道甜美，在西栅的许多小吃摊和餐馆，您都可以品尝到这道美味小吃，茶点不仅可以作为小吃，还可以作为主食，搭配米饭或面条，都是不错的选择。

8、乌镇小吃街

乌镇西栅的小吃街是游客们品尝美食的好去处，这里汇集了各种传统小吃和特色菜肴，如酱鸭、熏鱼、粽子、豆腐干、糕点、茶点等，小吃街的摊位琳琅满目，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，您可以一边品尝美食，一边欣赏古镇的风光，感受水乡的独特魅力。

三、乌镇西栅美食推荐

1、乌镇三白酒坊

乌镇三白酒坊是乌镇西栅的一家老字号酒坊，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的三白酒，还可以参观酒坊的酿酒工艺，了解三白酒的制作过程，酒坊的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美酒、感受水乡文化的好去处。

2、乌镇酱鸭馆

乌镇酱鸭馆是乌镇西栅的一家老字号餐馆，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的酱鸭，还可以参观酱鸭的制作工艺，了解酱鸭的制作过程，餐馆的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美食、感受水乡文化的好去处。

3、乌镇熏鱼摊

乌镇熏鱼摊是乌镇西栅的一家老字号小吃摊，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的熏鱼，还可以参观熏鱼的制作工艺，了解熏鱼的制作过程，小吃摊的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美食、感受水乡文化的好去处。

4、乌镇粽子铺

乌镇粽子铺是乌镇西栅的一家老字号小吃铺，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的粽子，还可以参观粽子的制作工艺，了解粽子的制作过程，小吃铺的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美食、感受水乡文化的好去处。

5、乌镇豆腐干摊

乌镇豆腐干摊是乌镇西栅的一家老字号小吃摊，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的豆腐干，还可以参观豆腐干的制作工艺，了解豆腐干的制作过程，小吃摊的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美食、感受水乡文化的好去处。

6、乌镇糕点铺

乌镇糕点铺是乌镇西栅的一家老字号小吃铺，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的糕点，还可以参观糕点的制作工艺，了解糕点的制作过程，小吃铺的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美食、感受水乡文化的好去处。

7、乌镇茶点铺

乌镇茶点铺是乌镇西栅的一家老字号小吃铺，已有数百年的历史，这里不仅可以品尝到正宗的茶点，还可以参观茶点的制作工艺，了解茶点的制作过程，小吃铺的环境古朴典雅，充满了浓厚的水乡风情，是游客们品尝美食、感受水乡文化的好去处。

乌镇西栅不仅以其美丽的风景和深厚的文化底蕴吸引了无数游客，更以其丰富的美食文化成为了游客们的必游之地，您可以品尝到各种传统小吃和特色菜肴，感受水乡的独特魅力，希望本文的美食攻略能为您的乌镇西栅之行提供帮助，让您在品尝美食的同时，也能感受到水乡的独特风情。