必吃的小吃清单，带你品味舌尖上的魔都

上海，这座融合了东西方文化的国际大都市，不仅以其繁华的都市景观和深厚的历史底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食文化让人流连忘返，无论是本地人还是游客，提到上海的美食，总会想到那些经典的小吃，它们或许藏匿于弄堂深处，或许隐匿于繁华街市，但无一不是上海味道的代表，就让我们走进上海的美食世界，盘点那些必吃的小吃，带你品味舌尖上的魔都。

一、小笼包：皮薄馅多，汤汁四溢

提到上海小吃，小笼包绝对是当之无愧的“头牌”，这种以薄皮包裹鲜肉和汤汁的点心，是上海人早餐桌上的常客，也是游客必尝的美味。

推荐店铺：南翔小笼

南翔小笼是上海小笼包的代表，已有百年历史，其特点是皮薄如纸，汤汁丰富，咬一口，鲜美的汤汁瞬间在口中爆开，令人回味无穷，南翔小笼的馅料以猪肉为主，搭配蟹粉、虾仁等，口感层次丰富。

吃法小贴士：吃小笼包时，先用筷子轻轻夹起，蘸一点醋，然后咬开一个小口，吸出汤汁，再慢慢品尝馅料和皮，切记不要一口吞下，以免烫伤。

二、生煎包：外脆里嫩，香气扑鼻

生煎包是上海的另一道经典小吃，与小笼包齐名，它的特点是底部煎得金黄酥脆，顶部撒上芝麻和葱花，香气四溢。

推荐店铺：大壶春

大壶春是上海老字号生煎店，以传统的“清水生煎”闻名，其生煎包皮厚馅多，汤汁较少，但肉质鲜嫩，底部酥脆，口感独特。

吃法小贴士：生煎包的最佳食用方式是趁热吃，咬开时能感受到外皮的酥脆和肉馅的鲜嫩，搭配一碗热腾腾的牛肉汤或豆浆，更是绝配。

三、葱油饼：外酥内软，葱香四溢

葱油饼是上海街头巷尾常见的小吃，以其外酥内软、葱香浓郁的特点深受喜爱。

推荐店铺：阿大葱油饼

阿大葱油饼是上海网红小吃之一，每天都有大量食客排队购买，其葱油饼外皮酥脆，内里松软，葱香浓郁，咬一口满嘴留香。

吃法小贴士：葱油饼最好趁热吃，刚出锅时外皮酥脆，内里松软，葱香四溢，可以搭配一碗豆浆或豆腐脑，作为早餐或下午茶都非常合适。

四、粢饭团：糯香四溢，口感丰富

粢饭团是上海传统的早餐小吃，以糯米为主料，包裹油条、肉松、咸蛋黄等馅料，口感丰富，饱腹感强。

推荐店铺：真圆粢饭团

真圆粢饭团是上海知名的粢饭团品牌，其粢饭团以糯米为主料，搭配油条、肉松、咸蛋黄等馅料，口感丰富，深受食客喜爱。

吃法小贴士：粢饭团可以搭配豆浆或豆腐脑一起食用，作为早餐或午餐都非常合适，吃的时候可以切成小块，方便食用。

五、油墩子：外脆里嫩，咸香可口

油墩子是上海的传统小吃，以萝卜丝和面粉为主料，油炸而成，外脆里嫩，咸香可口。

推荐店铺：老上海油墩子

老上海油墩子是上海知名的油墩子品牌，其油墩子以萝卜丝和面粉为主料，油炸而成，外脆里嫩，咸香可口，深受食客喜爱。

吃法小贴士：油墩子最好趁热吃，刚出锅时外皮酥脆，内里松软，咸香可口，可以搭配一碗豆浆或豆腐脑，作为早餐或下午茶都非常合适。

六、蟹粉小笼：鲜香浓郁，口感细腻

蟹粉小笼是上海小笼包的升级版，以蟹粉和猪肉为馅料，鲜香浓郁，口感细腻。

推荐店铺：鼎泰丰

鼎泰丰是上海知名的蟹粉小笼品牌，其蟹粉小笼以蟹粉和猪肉为馅料，鲜香浓郁，口感细腻，深受食客喜爱。

吃法小贴士：蟹粉小笼的吃法与小笼包类似，先用筷子轻轻夹起，蘸一点醋，然后咬开一个小口，吸出汤汁，再慢慢品尝馅料和皮，切记不要一口吞下，以免烫伤。

七、排骨年糕：软糯香甜，口感独特

排骨年糕是上海的传统小吃，以排骨和年糕为主料，软糯香甜，口感独特。

推荐店铺：鲜得来排骨年糕

鲜得来排骨年糕是上海知名的排骨年糕品牌，其排骨年糕以排骨和年糕为主料，软糯香甜，口感独特，深受食客喜爱。

吃法小贴士：排骨年糕可以搭配一碗热腾腾的牛肉汤或豆浆，作为早餐或午餐都非常合适，吃的时候可以切成小块，方便食用。

八、汤包：皮薄馅多，汤汁丰富

汤包是上海的传统小吃，以薄皮包裹鲜肉和汤汁，皮薄馅多，汤汁丰富。

推荐店铺：佳家汤包

佳家汤包是上海知名的汤包品牌，其汤包以薄皮包裹鲜肉和汤汁，皮薄馅多，汤汁丰富，深受食客喜爱。

吃法小贴士：汤包的吃法与小笼包类似，先用筷子轻轻夹起，蘸一点醋，然后咬开一个小口，吸出汤汁，再慢慢品尝馅料和皮，切记不要一口吞下，以免烫伤。

九、糖醋排骨：酸甜可口，口感丰富

糖醋排骨是上海的传统小吃，以排骨为主料，酸甜可口，口感丰富。

推荐店铺：老正兴菜馆

老正兴菜馆是上海知名的糖醋排骨品牌，其糖醋排骨以排骨为主料，酸甜可口，口感丰富，深受食客喜爱。

吃法小贴士：糖醋排骨可以搭配一碗热腾腾的米饭或面条，作为午餐或晚餐都非常合适，吃的时候可以切成小块，方便食用。

十、咸豆浆：咸香浓郁，口感独特

咸豆浆是上海的传统小吃，以豆浆为主料，咸香浓郁，口感独特。

推荐店铺：永和豆浆

永和豆浆是上海知名的咸豆浆品牌，其咸豆浆以豆浆为主料，咸香浓郁，口感独特，深受食客喜爱。

吃法小贴士：咸豆浆可以搭配一碗热腾腾的油条或粢饭团，作为早餐或下午茶都非常合适，吃的时候可以切成小块，方便食用。

上海的小吃种类繁多，每一种都承载着这座城市的记忆与味道，无论是小笼包的汤汁四溢，还是生煎包的酥脆鲜香，亦或是葱油饼的葱香浓郁，都让人回味无穷，如果你有机会来到上海，一定要亲自品尝这些经典小吃，感受舌尖上的魔都魅力。