柳州三江地区以其独特的侗族风情和地道美食而闻名，游客可以品尝到正宗的侗族菜肴，感受侗族文化的独特魅力，推荐的美食包括侗族酸汤鱼、糯米饭、侗族腊肉等，每一道菜都蕴含着侗族人民的智慧和传统，三江的小吃如油茶、糍粑等也是不容错过的美味，探索三江，不仅是一次美食之旅，更是深入了解侗族文化的绝佳机会。

柳州，这座位于广西壮族自治区的城市，以其独特的地理位置和多元文化，孕育出了丰富多彩的美食文化，三江，作为柳州下辖的一个自治县，更是以其侗族风情和地道美食而闻名，我们可以品尝到正宗的侗族菜肴，感受柳州三江的独特魅力，以下是一些不容错过的柳州三江美食推荐,让我们一起探索这里的美味佳肴。

三江油茶

三江油茶是侗族的传统饮品，也是柳州三江地区的特色之一，它以茶叶、糯米、花生、黄豆等为原料，经过炒制、研磨、煮制等多道工序制作而成，油茶色泽金黄，口感香醇，具有提神醒脑、消食去腻的功效，在三江，无论是早餐还是下午茶,一碗热腾腾的油茶都是当地人的首选。

三江酸汤鱼

酸汤鱼是侗族的传统美食，也是柳州三江地区的招牌菜，这道菜以新鲜的鱼肉为主料，配以酸笋、酸菜、辣椒等调料，经过炖煮而成，酸汤鱼酸辣鲜香，鱼肉细嫩，汤味浓郁,是来到三江必尝的一道菜。

三江糯米饭

糯米饭是侗族的传统主食，也是柳州三江地区的家常美食，糯米饭以糯米为主要原料，可以搭配腊肉、香肠、花生等多种食材，口感软糯，香气扑鼻，在三江，糯米饭不仅是日常饮食,也是节日和庆典中不可或缺的食物。

三江竹筒饭

竹筒饭是侗族的传统美食，也是柳州三江地区的特色之一，这道菜以竹筒为容器，将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中，用炭火烤制而成，竹筒饭保留了食材的原汁原味，同时带有淡淡的竹香,是三江地区的一道独特美食。

三江侗族打油茶

打油茶是侗族的传统饮品，也是柳州三江地区的特色之一，它以茶叶、花生、黄豆等为原料，经过炒制、研磨、煮制等多道工序制作而成，打油茶色泽金黄，口感香醇，具有提神醒脑、消食去腻的功效，在三江，无论是早餐还是下午茶,一碗热腾腾的打油茶都是当地人的首选。

三江侗族糍粑

糍粑是侗族的传统小吃，也是柳州三江地区的特色之一，糍粑以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣碎、成型等多道工序制作而成，糍粑口感软糯，可以搭配红糖、芝麻等调料食用,是三江地区的一道传统美食。

三江侗族酸肉

酸肉是侗族的传统美食，也是柳州三江地区的特色之一，这道菜以猪肉为主料，配以酸笋、酸菜、辣椒等调料，经过腌制、炖煮而成，酸肉酸辣鲜香，肉质细嫩,是来到三江必尝的一道菜。

三江侗族酸鱼

酸鱼是侗族的传统美食，也是柳州三江地区的特色之一，这道菜以鱼肉为主料，配以酸笋、酸菜、辣椒等调料，经过腌制、炖煮而成，酸鱼酸辣鲜香，鱼肉细嫩,是三江地区的一道独特美食。

三江侗族酸鸭

酸鸭是侗族的传统美食，也是柳州三江地区的特色之一，这道菜以鸭肉为主料，配以酸笋、酸菜、辣椒等调料，经过腌制、炖煮而成，酸鸭酸辣鲜香，肉质细嫩,是来到三江必尝的一道菜。

三江侗族酸鸡

酸鸡是侗族的传统美食，也是柳州三江地区的特色之一，这道菜以鸡肉为主料，配以酸笋、酸菜、辣椒等调料，经过腌制、炖煮而成，酸鸡酸辣鲜香，肉质细嫩,是三江地区的一道独特美食。

柳州三江的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的体验，我们可以品尝到正宗的侗族菜肴，感受柳州三江的独特魅力，无论是三江油茶、酸汤鱼，还是糯米饭、竹筒饭，每一道菜都蕴含着侗族人民的智慧和情感，来到柳州三江，不妨放慢脚步，细细品味这里的美食,感受这里的风情。