陇南美食攻略带您领略甘肃南部的地道风味，这片区域以其丰富的食材和独特的烹饪技艺而闻名，为您的味蕾之旅增添无限惊喜，陇南的美食融合了多种文化特色，既有甘肃的传统风味，又融入了周边地区的烹饪精华，您可以品尝到正宗的兰州拉面、香醇的牛肉面，还有各种地方小吃如凉皮、肉夹馍等，陇南的羊肉串、手抓饭等也是不容错过的美食，探索陇南，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次深入了解甘肃南部风土人情的绝佳机会。

陇南,位于甘肃省南部，是一个历史悠久、文化丰富的地方，这里不仅有着壮丽的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的美食，本文将带你走进陇南，探索那些不容错过的地道美食。

陇南油茶

陇南油茶是当地的传统早餐,以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名，油茶的主要原料是茶叶、面粉、核桃仁和芝麻等，经过精心炒制和研磨，再与水混合煮沸，最后加入盐和香料调味，一碗热腾腾的陇南油茶，不仅能唤醒你的味蕾，还能为你的一天提供充足的能量。

陇南牛肉面

陇南牛肉面以其独特的风味和筋道的面条而受到食客的喜爱,面条是手工拉制的，口感劲道，搭配上慢火炖煮的牛肉和鲜美的牛肉汤，每一口都是对味觉的极致享受，陇南牛肉面的辣椒油也是一大特色，可以根据个人口味适量添加，让整碗面更加香辣可口。

陇南酿皮

酿皮是陇南地区非常受欢迎的一道小吃,以其独特的制作工艺和口感而著称，酿皮的主要原料是面粉，通过特殊的工艺制作成薄而有弹性的面皮，再配以黄瓜丝、豆芽等蔬菜，以及特制的辣椒油和醋，口感爽滑，酸辣适中，非常适合炎热的夏季食用。

陇南羊肉泡馍

羊肉泡馍是陇南地区的一道传统美食,以其鲜美的羊肉和香浓的汤汁而闻名，这道菜选用的是当地优质的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，馍馍则是经过特殊发酵和烘烤，外酥里软，与羊肉汤搭配食用，既能品尝到羊肉的鲜美，也能享受到馍馍的香脆。

陇南凉粉

陇南凉粉是一道非常适合夏季食用的小吃,以其清凉的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，凉粉的主要原料是豌豆粉，经过特殊的工艺制作成晶莹剔透的凉粉，再配以黄瓜丝、豆芽、香菜等蔬菜，以及特制的辣椒油和醋，口感爽滑，酸辣适中，是夏日消暑的佳品。

陇南炒面片

炒面片是陇南地区非常受欢迎的一道主食,以其独特的炒制工艺和丰富的配料而著称，面片是手工制作的，口感筋道，搭配上新鲜的蔬菜和肉类，经过快速翻炒，使得面片和配料的味道充分融合，每一口都是对味觉的极致享受。

陇南豆腐脑

豆腐脑是陇南地区非常受欢迎的一道小吃,以其嫩滑的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，豆腐脑的主要原料是黄豆，经过特殊的工艺制作成嫩滑的豆腐脑，再配以葱花、香菜、辣椒油等调料，口感细腻，味道鲜美，非常适合作为早餐食用。

陇南糖油糕

糖油糕是陇南地区非常受欢迎的一道甜点,以其香甜的口感和独特的制作工艺而著称，糖油糕的主要原料是面粉和糖，经过特殊的工艺制作成外酥里软的糕点，再配以红糖或白糖，香甜可口，是餐后甜点的绝佳选择。

陇南酸菜鱼

酸菜鱼是陇南地区非常受欢迎的一道菜肴,以其鲜美的鱼肉和酸辣的酸菜而受到人们的喜爱，这道菜选用的是当地优质的鱼肉，经过特殊的工艺处理，肉质鲜嫩，搭配上特制的酸菜，酸辣适中，非常开胃。

陇南土豆粉

土豆粉是陇南地区非常受欢迎的一道小吃,以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，土豆粉的主要原料是土豆，经过特殊的工艺制作成细滑的粉条，再配以牛肉、蔬菜等配料，口感细腻，味道鲜美，非常适合作为主食食用。

陇南的美食远不止这些,每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和地方特色，如果你有机会来到陇南，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受陇南的独特魅力。