营口，位于辽宁省，以其独特的美食小吃和甜品而闻名，营口的甜品和小吃做法多样，融合了东北地区的传统风味与现代烹饪技艺，营口的糖火烧、豆包和糖葫芦等甜品小吃尤为受欢迎，糖火烧外皮酥脆，内馅甜而不腻；豆包则以红豆沙为馅，香甜软糯；糖葫芦则是将山楂串成串，裹上糖浆，酸甜可口，这些甜品小吃不仅味道独特，而且制作过程讲究，体现了营口人民对美食的热爱和对传统手艺的传承。

营口,这座位于辽宁省南部的沿海城市，以其丰富的海鲜资源和独特的地域文化而闻名，在营口，美食小吃不仅是一种味蕾的享受，更是一段文化的传承，我们将一起探索营口的甜品世界，学习如何在家中制作这些美味的小吃。

营口糖火烧

糖火烧是营口地区非常受欢迎的一种传统甜品,以其香甜软糯的口感而著称。

材料准备：

• 面粉 500克
• 红糖 150克
• 温水 适量
• 酵母粉 5克
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 和面：将面粉与酵母粉混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
2. 制作馅料：将红糖与适量的面粉混合，这样可以防止糖火烧在烤制过程中流糖。
3. 包制：将发酵好的面团分成小剂子，包入红糖馅料，压扁成饼状。
4. 烤制：在平底锅中加入少量油，将糖火烧饼放入，小火慢煎至两面金黄即可。

营口芝麻球

芝麻球是营口地区常见的甜品小吃,外皮酥脆，内里软糯，芝麻香浓郁。

材料准备：

• 糯米粉 300克
• 温水 适量
• 芝麻酱 100克
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 和面：将糯米粉与温水混合，揉成光滑的面团。
2. 制作馅料：将芝麻酱与适量的糖混合均匀。
3. 包制：取一小块面团，包入芝麻酱馅料，搓成球状。
4. 裹芝麻：将搓好的糯米球在白芝麻中滚动，使其表面均匀裹上芝麻。
5. 炸制：在锅中加入油，油温升至180°C时，放入芝麻球，炸至表面金黄即可。

营口豆沙糕

豆沙糕是营口地区传统的甜品,以其香甜细腻的口感深受人们喜爱。

材料准备：

• 红豆 500克
• 糖 200克
• 糯米粉 300克
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 煮红豆：将红豆提前浸泡一夜，然后煮至软烂，加入糖搅拌均匀，制成红豆沙。
2. 和面：将糯米粉与适量的水混合，揉成面团。
3. 制作糕体：将面团分成小剂子，包入红豆沙，压成饼状。
4. 蒸制：将包好的豆沙糕放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

营口花生糖

花生糖是营口地区非常受欢迎的甜品,以其香脆可口而著称。

材料准备：

• 花生 500克
• 白糖 300克
• 麦芽糖 100克
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 炒花生：将花生炒熟，去皮后备用。
2. 熬糖：在锅中加入白糖和麦芽糖，小火慢慢熬煮至糖液浓稠。
3. 混合：将炒好的花生倒入糖液中，快速搅拌均匀。
4. 成型：将混合好的花生糖倒入模具中，压平后冷却切块。

营口水果捞

水果捞是营口地区夏季非常受欢迎的甜品,以其清新爽口而著称。

材料准备：

• 各种时令水果（如西瓜、芒果、草莓等）
• 椰奶 适量
• 蜂蜜 适量

制作步骤：

1. 准备水果：将各种水果洗净切块。
2. 混合：将切好的水果放入碗中，加入椰奶和蜂蜜搅拌均匀。
3. 冷藏：将混合好的水果捞放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

营口的美食小吃不仅美味,而且蕴含着丰富的文化和历史，通过以上的介绍，我们不仅学会了如何制作这些甜品，更了解了营口地区的饮食文化，希望这些食谱能为你的餐桌增添一份营口风味，让你在享受美食的同时，也能感受到营口的独特魅力。