柳州，广西的工业重镇，也是美食爱好者的天堂，这里的美食以酸辣为主，融合了壮族、汉族等多种民族风味，柳州螺蛳粉是必尝美食，以其独特的酸辣味和丰富的配料闻名，除了螺蛳粉，还有三江油茶、融水香猪等地道美食，柳州的夜市也是品尝当地小吃的好去处，如烤鱼、烧烤等，旅游方面，柳州有柳江、龙潭公园等自然景观，以及柳州工业博物馆等文化景点，柳州是一个美食与旅游完美结合的城市，值得一游。

柳州,这座位于广西壮族自治区中部的城市，以其独特的自然风光、丰富的民族文化和令人垂涎的美食而闻名，本文将为您提供一份详尽的柳州美食旅游攻略，带您领略这座城市的风味与魅力。

柳州螺蛳粉

柳州的美食名片非螺蛳粉莫属,这种以螺蛳为主要食材的米粉，以其独特的酸辣味和鲜香口感征服了无数食客的味蕾，柳州的螺蛳粉店遍布大街小巷，其中最有名的当属“螺霸王”和“螺蛳粉王”，这些店铺不仅提供传统的螺蛳粉，还有各种创新口味，如干捞螺蛳粉、螺蛳粉火锅等。

推荐店铺：

• 螺霸王：位于城中区，以其正宗的柳州风味和丰富的配料而闻名。
• 螺蛳粉王：位于柳北区，环境干净，服务周到，是品尝螺蛳粉的好去处。

柳州鱼峰山

柳州鱼峰山是柳州的标志性景点之一,也是品尝当地美食的好地方，山脚下的小吃街汇集了各种柳州特色小吃，如油茶、糯米饭、豆腐花等。

推荐小吃：

• 油茶：一种以茶叶和油为主料的饮品，搭配各种小料，如花生、黄豆等，是柳州人早餐的最爱。
• 糯米饭：以糯米为主要食材，搭配腊肉、酸菜等配料，风味独特。

柳州夜市

柳州的夜市是体验当地夜生活和美食的绝佳地点,夜市中不仅有各种小吃，还有烧烤、海鲜等美食，青云夜市和五星夜市是最受欢迎的两个夜市。

推荐美食：

• 烧烤：柳州的烧烤以新鲜和口味多样著称，如烤鱼、烤鸡翅等。
• 海鲜：柳州靠近珠江，海鲜资源丰富，夜市中的海鲜新鲜且价格实惠。

柳州特色餐馆

除了街头小吃,柳州还有许多特色餐馆，提供地道的柳州菜和广西菜，这些餐馆环境优雅，服务周到，是品尝柳州美食的不二之选。

推荐餐馆：

• 柳州饭店：位于市中心，提供正宗的柳州菜和广西菜，环境舒适。
• 桂柳人家：以广西菜为主打，菜品丰富，味道地道。

柳州特色饮品

柳州的特色饮品也是旅行中不可错过的一部分,除了油茶，还有糖水、凉茶等，都是夏日解暑的好选择。

推荐饮品：

• 糖水：以各种水果和糖水为主料，清凉解渴。
• 凉茶：具有清热解毒的功效，是柳州人夏日的必备饮品。

柳州周边美食

柳州周边的县城和乡村也有许多美食值得一试,如三江侗族自治县的侗家菜、融水苗族自治县的苗家菜等，都是体验当地民族文化和美食的好机会。

推荐体验：

• 侗家菜：以酸、辣、香为特点，如酸汤鱼、侗家腊肉等。
• 苗家菜：以山野风味为主，如苗家酸肉、苗家豆腐等。

柳州美食节

柳州每年都会举办各种美食节,如柳州国际美食节、柳州螺蛳粉节等，这些美食节不仅汇聚了柳州的美食，还有来自世界各地的美食，是品尝美食和文化交流的好机会。

推荐美食节：

• 柳州国际美食节：每年秋季举办，汇聚了国内外各种美食。
• 柳州螺蛳粉节：每年春季举办，是螺蛳粉爱好者的盛会。

柳州美食购物

柳州的美食不仅好吃,还适合作为手信带回家，柳州的特产如柳州螺蛳粉、柳州三花酒等，都是不错的选择。

推荐购物：

• 柳州螺蛳粉：可以购买袋装的螺蛳粉，方便携带和保存。
• 柳州三花酒：柳州的传统名酒，适合作为礼物。

柳州的美食旅游攻略就介绍到这里,柳州的美食文化丰富多彩，无论是街头小吃还是特色餐馆，都能让您的味蕾得到满足，希望这份攻略能帮助您更好地规划柳州之旅，享受美食带来的快乐。