常州，这座江南水乡城市，以其地道的美食风味吸引着众多食客。你可以品尝到正宗的常州菜，感受江南水乡的独特魅力。推荐必吃的美食包括：1. 常州小笼包，皮薄馅嫩，汤汁丰富；2. 常州三鲜，以鱼、虾、蟹为主料，鲜美无比；3. 常州糖藕，甜而不腻，口感独特；4. 常州豆腐干，质地细腻，味道鲜美。还有许多其他地道小吃，如常州烧饼、常州豆花等，都值得一试。来到常州，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，感受江南水乡的风情。

常州，这座位于江苏省的历史文化名城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产著称，更以其独特的美食文化吸引着四方游客，常州的美食，融合了江南水乡的细腻与温婉，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和地域特色，以下是常州美食推荐必吃的几道佳肴，让你在品味美食的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。

1. 天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是常州的一道传统名菜，以其鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁而闻名，这道菜选用天目湖中自然生长的大头鱼，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，品尝天目湖砂锅鱼头，不仅能够享受到鱼肉的鲜美，还能体验到常州人对食材的极致追求。

2. 常州小笼包

常州小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，与上海小笼包相比，常州小笼包的皮更加薄透，肉馅更加紧实，汤汁更加浓郁，一口咬下去，汤汁四溢，肉馅的鲜美与面皮的细腻完美融合，让人回味无穷，常州小笼包是早餐的不二之选，也是游客必尝的常州美食。

3. 常州豆腐干

常州豆腐干以其独特的制作工艺和风味而闻名，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤、压制等多道工序，制作出的豆腐干质地细腻，口感滑嫩，常州豆腐干既可以直接食用，也可以作为烹饪的食材，如炒、炖、煮等多种烹饪方式，都能展现出豆腐干的独特风味。

4. 常州糖醋排骨

糖醋排骨是常州的一道传统家常菜，以其酸甜可口、色泽红亮而受到人们的喜爱，选用上等猪肋排，经过腌制、炸制、炒制等工序，排骨外酥里嫩，酸甜适中，色香味俱佳，糖醋排骨不仅是一道美味的下饭菜，也是常州人宴请宾客时不可或缺的一道佳肴。

5. 常州阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是常州的一道特色水产，以其肉质鲜美、膏肥黄满而闻名，每年秋季，阳澄湖大闸蟹上市，成为常州人餐桌上的一道美味，阳澄湖大闸蟹最佳的食用方式是清蒸，能够最大程度地保留蟹肉的鲜美和蟹黄的浓郁，品尝阳澄湖大闸蟹，不仅是对味觉的享受，也是对常州水乡文化的体验。

6. 常州三鲜馄饨

常州三鲜馄饨以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而受到人们的喜爱，馄饨皮选用优质面粉，经过多次擀制，皮薄而有韧性，馅料选用新鲜的猪肉、虾仁和香菇，经过精心调配，味道鲜美，馄饨汤则选用猪骨、鸡骨等熬制，汤汁浓郁，营养丰富，常州三鲜馄饨是常州人早餐的常见选择，也是游客必尝的常州小吃。

7. 常州糖藕

常州糖藕是一道甜品，以其甜而不腻、软糯可口而受到人们的喜爱，选用新鲜的藕节，经过清洗、切片、浸泡等工序，藕片洁白如玉，再将藕片与红糖、冰糖等一起炖煮，藕片吸收了糖的甜味，口感软糯，甜而不腻，常州糖藕既可以作为餐后的甜品，也可以作为节日的小吃。

8. 常州油墩子

油墩子是常州的一道传统小吃，以其外酥里嫩、香气扑鼻而受到人们的喜爱，选用优质的面粉，经过发酵、揉制、油炸等工序，油墩子外皮金黄酥脆，内里柔软多孔，油墩子既可以单独食用，也可以搭配其他食材，如肉馅、蔬菜等，增加口感的层次。

常州的美食文化丰富多彩，每一道菜都蕴含着深厚的地域特色和文化内涵，无论是传统的家常菜，还是地道的小吃，都能让人在品尝的同时，感受到常州这座城市的独特魅力，如果你有机会来到常州，不妨尝试这些推荐必吃的美食，让你的味蕾也来一次江南水乡之旅。