三明，位于福建省中部，以其独特的地理环境和丰富的物产，孕育了众多令人垂涎的特产美食小吃。以下是一些推荐：，，1. 三明熏鱼：选用当地新鲜鱼类，采用传统熏制工艺，鱼肉鲜嫩，烟熏味浓郁，是三明的招牌美食。，，2. 沙县小吃：沙县是三明下辖的一个县，沙县小吃以其品种繁多、口味独特而闻名。推荐品尝扁食、烧卖、拌面等。，，3. 永安粿条：永安是三明的一个县级市，粿条是当地的特色小吃，以米浆制成，口感滑嫩，搭配各种佐料，风味独特。，，4. 明溪豆腐：明溪是三明的一个县，当地豆腐以质地细腻、豆香浓郁而著称，可烹饪成多种菜肴。，，5. 宁化老鼠干：宁化是三明的一个县，老鼠干是当地的特色小吃，选用田鼠肉制成，经过腌制、晾晒等工序，味道鲜美。，，三明的美食小吃种类繁多，各具特色，值得您亲自品尝。

三明，位于福建省中部，是一个历史悠久、文化丰富的地方，这里的美食小吃不仅味道独特，而且蕴含着深厚的地域特色，如果你有机会来到三明，以下这些特产美食小吃绝对不容错过。

1. 三明沙县小吃

三明沙县小吃以其独特的风味和丰富的品种而闻名，最具代表性的要数沙县扁食和沙县拌面。

沙县扁食：这是一种以肉末和面粉为主要原料的小吃，皮薄馅嫩，汤鲜味美，是沙县小吃中的经典之作。

沙县拌面：以其独特的酱料和面条的劲道而著称，拌上特制的花生酱和辣椒油，味道鲜美，令人回味无穷。

2. 永安粿条

永安粿条是三明永安市的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，粿条是用米浆制成的，口感滑嫩，搭配上特制的汤料和配料，既营养又美味。

3. 宁化老鼠干

宁化老鼠干是三明宁化县的传统特产，虽然名字听起来有些吓人，但实际上是一种非常美味的小吃，它是由精选的糯米和花生等原料制作而成，经过特殊的工艺处理后，口感香脆，营养丰富。

4. 泰宁豆腐

泰宁豆腐是三明泰宁县的传统美食，以其细腻的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，泰宁豆腐选用优质的黄豆和山泉水制作，经过多道工序，保留了豆腐的原汁原味，同时富含蛋白质和多种微量元素。

5. 清流笋干

清流笋干是三明清流县的特产，以其鲜嫩的口感和独特的风味而闻名，清流笋干选用当地的竹笋为原料，经过精心的腌制和晾晒，保留了笋的鲜味和营养，是三明人餐桌上不可或缺的一道佳肴。

6. 尤溪白果

尤溪白果是三明尤溪县的特产，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱，尤溪白果选用优质的白果为原料，经过特殊的加工工艺，使其口感更加细腻，同时富含多种对人体有益的营养成分。

7. 将乐竹筒饭

将乐竹筒饭是三明将乐县的传统美食，以其独特的烹饪方式和风味而受到人们的喜爱，将乐竹筒饭选用新鲜的竹筒和优质的大米为原料，将大米和各种配料放入竹筒中，用炭火烤制，使米饭吸收了竹子的清香，味道独特。

8. 建宁莲子

建宁莲子是三明建宁县的特产，以其优质的品质和丰富的营养价值而闻名，建宁莲子选用当地的莲子为原料，经过精心的挑选和加工，保留了莲子的天然风味和营养，是三明人喜爱的滋补佳品。

9. 明溪鱼丸

明溪鱼丸是三明明溪县的传统小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，明溪鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过特殊的工艺处理，使其口感更加细腻，同时富含蛋白质和多种微量元素。

10. 大田肉燕

大田肉燕是三明大田县的传统美食，以其独特的风味和制作工艺而受到人们的喜爱，大田肉燕选用优质的猪肉和面粉为原料，经过精心的制作，使其口感更加劲道，同时富含蛋白质和多种微量元素。

三明的美食小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，如果你有机会来到三明，不妨亲自品尝一下这些地道的美食，感受三明的饮食文化和风土人情。

三明，这个位于福建省中部的城市，以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，孕育出了众多令人垂涎欲滴的特产美食小吃，这些美食不仅味道独特，而且蕴含着三明人民的智慧和情感，以下是一些你不容错过的三明特产美食小吃推荐。

沙县小吃

沙县小吃以其独特的风味和丰富的品种而闻名，最具代表性的要数沙县扁食和沙县拌面。

沙县扁食：这是一种以肉末和面粉为主要原料的小吃，皮薄馅嫩，汤鲜味美，是沙县小吃中的经典之作，扁食的皮是用面粉和水混合后擀成的，薄而透明，包裹着鲜美的肉馅，煮熟后搭配上特制的清汤，味道鲜美，令人回味无穷。

沙县拌面：以其独特的酱料和面条的劲道而著称，拌上特制的花生酱和辣椒油，味道鲜美，令人回味无穷，面条选用优质的小麦粉制作，经过多道工序，保留了面条的原汁原味，同时富含蛋白质和多种微量元素。

永安粿条

永安粿条是三明永安市的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，粿条是用米浆制成的，口感滑嫩，搭配上特制的汤料和配料，既营养又美味，粿条的制作过程中，米浆经过发酵，使其口感更加独特，同时富含多种对人体有益的营养成分。

宁化老鼠干

宁化老鼠干是三明宁化县的传统特产，虽然名字听起来有些吓人，但实际上是一种非常美味的小吃，它是由精选的糯米和花生等原料制作而成，经过特殊的工艺处理后，口感香脆，营养丰富，老鼠干的制作过程中，糯米和花生经过浸泡、磨碎、发酵等多道工序，使其口感更加独特，同时富含多种对人体有益的营养成分。

泰宁豆腐

泰宁豆腐是三明泰宁县的传统美食，以其细腻的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，泰宁豆腐选用优质的黄豆和山泉水制作，经过多道工序，保留了豆腐的原汁原味，同时富含蛋白质和多种微量元素，豆腐的制作过程中，黄豆经过浸泡、磨碎、煮沸等多道工序，使其口感更加细腻，同时富含蛋白质和多种微量元素。

清流笋干

清流笋干是三明清流县的特产，以其鲜嫩的口感和独特的风味而闻名，清流笋干选用当地的竹笋为原料，经过精心的腌制和晾晒，保留了笋的鲜味和营养，是三明人餐桌上不可或缺的一道佳肴，笋干的制作过程中，竹笋经过去皮、切片、腌制、晾晒等多道工序，使其口感更加鲜嫩，同时富含多种对人体有益的营养成分。

尤溪白果

尤溪白果是三明尤溪县的特产，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱，尤溪白果选用优质的白果为原料，经过特殊的加工工艺，使其口感更加细腻，同时富含多种对人体有益的营养成分，白果的制作过程中，白果经过去壳、浸泡、煮沸等多道工序，使其口感更加细腻，同时富含多种对人体有益的营养成分。

将乐竹筒饭

将乐竹筒饭是三明将乐县的传统美食，以其独特的烹饪方式和风味而受到人们的喜爱，将乐竹筒饭选用新鲜的竹筒和优质的大米为原料，将大米和各种配料放入竹筒中，用炭火烤制，使米饭吸收了竹子的清香，味道独特，竹筒饭的制作过程中，大米和各种配料经过浸泡、混合、烤制等多道工序，使其口感更加独特，同时富含多种对人体有益的营养成分。

建宁莲子

建宁莲子是三明建宁县的特产，以其优质的品质和丰富的营养价值而闻名，建宁莲子选用当地的莲子为原料，经过精心的挑选和加工，保留了莲子的天然风味和营养，是三明人喜爱的滋补佳品，莲子的制作过程中，莲子经过去壳、浸泡、煮沸等多道工序，使其口感更加细腻，同时富含多种对人体有益的营养成分。

明溪鱼丸

明溪鱼丸是三明明溪县的传统小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，明溪鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过特殊的工艺处理，使其口感更加细腻，同时富含蛋白质和多种微量元素，鱼丸的制作过程中，鱼肉经过去骨、剁碎、搅拌等多道工序，使其口感更加细腻，同时富含蛋白质和多种微量元素。

大田肉燕

大田肉燕是三明大田县的传统美食，以其独特的风味和制作工艺而受到人们的喜爱，大田肉燕选用优质的猪肉和面粉为原料，经过精心的制作，使其口感更加劲道，同时富含蛋白质和多种微量元素，肉燕的制作过程中，猪肉和面粉经过剁碎、搅拌、包制等多道工序，使其口感更加劲道，同时富含蛋白质和多种微量元素。

三明的美食小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，如果你有机会来到三明，不妨亲自品尝一下这些地道的美食，感受三明的饮食文化和风土人情。