贵港，这座位于广西壮族自治区东南部的城市，以其独特的地理优势和丰富的历史文化，孕育出了令人垂涎的特色美食，我们可以品尝到地道的广西风味，感受贵港人民的热情好客，本文将为您推荐几道不容错过的贵港特色美食，让您的味蕾在这座城市中尽情舞蹈。

1. 贵港螺蛳粉

提起贵港，不得不提的就是螺蛳粉，这种以螺蛳为主要食材的米粉，以其独特的酸辣口味和丰富的配料而闻名，一碗正宗的螺蛳粉，汤底浓郁，米粉滑嫩，搭配上酸笋、炸豆皮、花生米等配料，每一口都是对味蕾的极致挑战。

2. 贵港老友粉

老友粉是广西的另一道经典美食，贵港的老友粉以其独特的风味和制作工艺而受到食客的喜爱，老友粉的汤底通常由猪骨和多种香料熬制而成，米粉则是选用优质的稻米制作，口感细腻，再加上腌制的酸豆角、辣椒等，一碗老友粉足以让人回味无穷。

3. 贵港糯米饭

糯米饭是广西的传统小吃之一，贵港的糯米饭以其香软可口、营养丰富而著称，糯米饭通常搭配上各种肉类、蔬菜和调料，如腊肠、腊肉、葱花、酱油等，既可以作为早餐，也可以作为正餐享用。

4. 贵港豆腐酿

豆腐酿是贵港地区非常受欢迎的一道家常菜，将豆腐切成块，中间挖空，填入调好味的肉馅，然后蒸熟或煎至金黄，豆腐的嫩滑与肉馅的鲜美完美融合，是一道色香味俱佳的佳肴。

5. 贵港酸笋炒牛肉

酸笋炒牛肉是贵港地区的特色菜肴，以其酸辣鲜香而受到食客的喜爱，选用新鲜的牛肉和腌制的酸笋，搭配上辣椒、蒜片等调料，大火快炒，牛肉的鲜嫩与酸笋的酸爽相得益彰，令人胃口大开。

6. 贵港糖水

在炎热的夏日，一碗清凉的糖水无疑是最好的消暑佳品，贵港的糖水种类繁多，如绿豆沙、红豆沙、龟苓膏等，每一种都有其独特的风味，糖水不仅能够解渴，还能清热去火，是贵港人夏日不可或缺的甜品。

7. 贵港粽子

粽子是广西的传统食品，贵港的粽子以其独特的馅料和制作工艺而闻名，贵港粽子的馅料丰富多样，如豆沙、咸蛋黄、五花肉等，外层的糯米经过长时间的浸泡和蒸煮，变得香软可口，端午节期间，家家户户都会包粽子，享受团圆的乐趣。

8. 贵港鱼生

鱼生是贵港地区非常受欢迎的一道生食菜肴，选用新鲜的活鱼，去鳞去内脏后，切成薄片，搭配上特制的调料和蔬菜，如姜丝、葱丝、辣椒等，既保留了鱼肉的鲜美，又增添了丰富的口感。

9. 贵港扣肉

扣肉是广西的传统菜肴之一，贵港的扣肉以其肥而不腻、入口即化的特点而受到食客的喜爱，选用上等的五花肉，经过腌制、蒸煮、油炸等多道工序，最后切片扣在碗底，再淋上特制的酱汁，扣肉的香味四溢，令人垂涎。

10. 贵港凉茶

在贵港，凉茶不仅是解渴的饮品，更是一种文化，贵港的凉茶种类繁多，如罗汉果茶、菊花茶、金银花茶等，每一种都有其独特的功效和口感，在炎炎夏日，一杯凉茶既能解渴，又能清热去火，是贵港人日常生活中不可或缺的一部分。

贵港的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着贵港人民的智慧和情感，如果您有机会来到贵港，不妨亲自品尝这些特色美食，感受这座城市的独特魅力。