老北京味道与网红美食的完美碰撞

前门大街，作为北京最具历史底蕴的商业街区之一，不仅是游客感受老北京文化的必打卡之地，更是美食爱好者的天堂，这里汇聚了传统老字号、地道小吃以及新晋网红美食，既有百年传承的味道，也有现代创新的惊喜，我们就来一起探索前门大街的必吃美食，带你从舌尖上感受这座城市的魅力。

一、老字号美食：传承百年的经典味道

前门大街是北京老字号的聚集地，许多店铺已有上百年的历史，每一口都是岁月的沉淀。

1、全聚德烤鸭

作为北京烤鸭的代表，全聚德的前门店是许多游客的首选，这里的烤鸭皮脆肉嫩，搭配薄饼、甜面酱和葱丝，一口下去，满嘴留香，除了烤鸭，全聚德的鸭汤和鸭肝酱也是不可错过的美味。

2、便宜坊焖炉烤鸭

与全聚德的挂炉烤鸭不同，便宜坊采用焖炉烤制，鸭肉更加鲜嫩多汁，焖炉烤鸭的特点是外皮酥脆，内里汁水丰富，适合喜欢口感丰富的食客。

3、都一处烧麦

都一处是北京著名的烧麦老字号，已有近300年的历史，这里的烧麦皮薄馅大，尤其是三鲜烧麦，虾仁、猪肉和香菇的搭配，鲜香四溢，搭配一碗热腾腾的羊杂汤，简直是冬日里的绝配。

4、东来顺涮羊肉

东来顺的涮羊肉是北京火锅的代表，选用优质羊肉，切成薄片，涮入清汤锅中，蘸上秘制麻酱，入口即化，前门大街的东来顺门店环境古朴，吃火锅的同时还能感受老北京的氛围。

二、地道小吃：街头巷尾的烟火气

除了老字号，前门大街的地道小吃也是不容错过的美味，这些小吃价格亲民，却能让你感受到最地道的北京味道。

1、爆肚冯

爆肚是北京的传统小吃，而爆肚冯则是前门大街的招牌之一，这里的爆肚选用新鲜牛肚，经过精心处理，口感脆嫩，蘸上特制的麻酱和辣椒油，味道浓郁，令人回味无穷。

2、门框胡同卤煮

卤煮火烧是北京人最爱的街头小吃之一，而门框胡同的卤煮更是其中的佼佼者，大肠、肺头、豆腐和火烧炖煮在一起，汤汁浓郁，香气扑鼻，一碗卤煮下肚，暖胃又暖心。

3、护国寺小吃

护国寺小吃是北京传统小吃的集大成者，前门大街的这家分店更是人气爆棚，豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、糖耳朵……每一种小吃都充满了老北京的味道，尤其是豌豆黄，口感细腻，甜而不腻，是许多游客的最爱。

4、炸酱面

前门大街的炸酱面馆比比皆是，但最推荐的还是那些老字号，一碗手擀面，配上浓郁的炸酱和丰富的菜码，拌匀后大口吃下，满嘴都是家的味道。

三、网红美食：新潮与传统的碰撞

近年来，前门大街也涌现出许多网红美食店，它们将传统与现代结合，吸引了无数年轻人前来打卡。

1、吴裕泰茶庄冰淇淋

吴裕泰是北京的老字号茶庄，但它的抹茶冰淇淋却成了网红爆款，冰淇淋选用优质抹茶粉制作，口感细腻，茶香浓郁，甜中带苦，非常适合解腻，除了抹茶口味，茉莉花茶冰淇淋也值得一试。

2、大栅栏冰糖葫芦

冰糖葫芦是北京的传统小吃，但前门大街的冰糖葫芦店却玩出了新花样，除了传统的山楂，还有草莓、葡萄、猕猴桃等多种水果口味，甚至还有巧克力夹心的创新款，颜值与味道兼具。

3、庆丰包子铺

庆丰包子铺因某位领导人的光顾而名声大噪，如今已成为网红打卡地，这里的包子皮薄馅大，尤其是猪肉大葱馅，汁水丰富，搭配一碗炒肝，简直是绝配。

4、网红奶茶店

前门大街的网红奶茶店也越来越多，比如喜茶、奈雪的茶等，这些店铺不仅提供美味的饮品，还常常推出限定款，吸引年轻人排队打卡，一杯奶茶，配上老北京的点心，别有一番风味。

四、美食之外的体验

除了品尝美食，前门大街还有许多值得体验的地方，你可以逛逛大栅栏的老字号店铺，感受老北京的商业文化；或者去前门大街的胡同里走走，感受老北京的市井生活，前门大街的夜景也非常美，尤其是灯光亮起时，整条街道仿佛穿越回了古代。

五、小贴士

1、避开高峰期：前门大街的游客较多，尤其是节假日，建议避开中午和晚上的高峰期，以免排队太久。

2、尝试套餐：许多老字号店铺都推出了套餐，价格实惠，适合初次尝试的游客。

3、注意卫生：街头小吃虽然美味，但也要注意选择卫生条件较好的店铺。

前门大街的美食，既有百年传承的老字号，也有新潮时尚的网红店，每一口都是北京的味道，无论你是第一次来北京，还是土生土长的老北京人，这里都能满足你的味蕾，带上这份攻略，开启你的前门大街美食之旅吧！