黄油，这个在厨房中不可或缺的食材，以其浓郁的奶香和细腻的口感，为无数美食增添了独特的风味，无论是作为烹饪的辅助材料，还是直接用于制作甜点，黄油都能让食物的味道更加丰富和诱人，以下是一系列以黄油为主要食材的美食菜谱，让我们一起探索黄油的无限可能。

黄油煎牛排

材料：

- 牛排 2块

- 黄油 50克

- 大蒜 3瓣

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 橄榄油 适量

做法：

1、牛排室温回温，用厨房纸巾吸干表面水分。

2、在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒。

3、大蒜切末，与黄油混合备用。

4、热锅加入橄榄油，油热后放入牛排，每面煎2-3分钟至金黄。

5、将混合好的黄油大蒜均匀涂抹在牛排上，继续煎1-2分钟。

6、取出牛排，静置5分钟后切片享用。

黄油烤土豆

材料：

- 土豆 4个

- 黄油 100克

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 迷迭香 适量（可选）

做法：

1、土豆洗净，切成四等分。

2、将土豆块放入烤盘，撒上盐和黑胡椒。

3、将黄油切成小块，均匀铺在土豆上。

4、烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中层，烤30-40分钟至土豆表面金黄。

5、取出后撒上迷迭香（可选），即可享用。

黄油曲奇

材料：

- 黄油 150克

- 糖粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 250克

- 香草精 适量（可选）

做法：

1、黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

2、分次加入鸡蛋液，继续打发至完全融合。

3、筛入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀，加入香草精（可选）。

4、将面团放入裱花袋，挤出曲奇形状。

5、烤箱预热至180°C，烤15-20分钟至边缘金黄。

6、取出后放在烤架上冷却，即可享用。

黄油炒蘑菇

材料：

- 新鲜蘑菇 200克

- 黄油 30克

- 大蒜 2瓣

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 欧芹碎 适量（装饰用）

做法：

1、蘑菇洗净切片，大蒜切末。

2、热锅加入黄油，融化后加入大蒜末炒香。

3、加入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水变软。

4、加入盐和黑胡椒调味，继续翻炒至水分收干。

5、撒上欧芹碎装饰，即可出锅。

黄油烤南瓜

材料：

- 南瓜 500克

- 黄油 50克

- 蜂蜜 2汤匙

- 肉桂粉 适量

- 盐 适量

做法：

1、南瓜去皮去籽，切成1厘米厚的片。

2、将南瓜片放入烤盘，均匀涂抹上融化的黄油。

3、撒上肉桂粉和盐，淋上蜂蜜。

4、烤箱预热至200°C，烤20-25分钟至南瓜变软。

5、取出后即可享用。

黄油面包布丁

材料：

- 面包片 4片

- 黄油 50克

- 牛奶 250毫升

- 鸡蛋 2个

- 糖 50克

- 香草精 适量（可选）

- 肉桂粉 适量

做法：

1、面包片切丁，放入烤盘中。

2、将黄油均匀涂抹在面包丁上。

3、牛奶、鸡蛋、糖、香草精（可选）和肉桂粉混合均匀，倒入烤盘中。

4、烤箱预热至180°C，烤30-35分钟至表面金黄。

5、取出后静置几分钟，即可享用。

黄油煎虾

材料：

- 虾 300克

- 黄油 30克

- 大蒜 2瓣

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 柠檬汁 适量

做法：

1、虾去壳去肠线，洗净备用。

2、大蒜切末，与黄油混合。

3、热锅加入黄油大蒜混合物，融化后加入虾。

4、两面煎至虾变色，加入盐和黑胡椒调味。

5、出锅前挤上柠檬汁，即可享用。

这些菜谱只是黄油美食的冰山一角，黄油的用途广泛，可以创造出无数的美味佳肴，无论是简单的煎炒，还是复杂的烘焙，黄油都能为食物增添一份特别的风味，下次当你走进厨房，不妨尝试这些菜谱，让黄油的香浓在你的味蕾上绽放。