探寻舌尖上的美味，这些地道美食不可错过！

玉林，这座位于广西东南部的城市，不仅以其悠久的历史文化和秀丽的自然风光闻名，更以其丰富多样的美食吸引着无数食客，无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号的传统餐馆，玉林的美食总能让人流连忘返，就让我们一起走进玉林的美食世界，探寻那些不可错过的地道美味！

1.玉林牛巴：传承百年的经典美味

玉林牛巴是玉林最具代表性的美食之一，已有数百年的历史，牛巴选用优质黄牛肉，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序制成，口感韧而不硬，香味浓郁，咸中带甜，回味无穷，无论是作为下酒菜，还是搭配米粉、米饭，牛巴都能让人食欲大开。

推荐店铺：

玉林老字号牛巴店：位于玉林市中心，是当地人最爱的牛巴店之一，味道正宗，价格实惠。

牛巴王：以手工制作闻名，牛巴口感细腻，香气扑鼻。

2.玉林米粉：一碗粉里的乡愁

玉林米粉是当地人早餐的首选，也是游客必尝的美食之一，玉林米粉以细腻爽滑著称，搭配上浓郁的骨头汤底，再配上牛巴、叉烧、酸笋等配料，一碗下肚，暖胃又暖心。

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老友米粉店：位于玉林老城区，汤底鲜美，米粉口感极佳。

阿婆米粉摊：一家隐藏在巷子里的老店，味道地道，深受当地人喜爱。

3.玉林酸嘢：酸爽开胃的街头小吃

酸嘢是广西地区的特色小吃，玉林的酸嘢更是独具风味，将各种新鲜水果和蔬菜用醋、辣椒、糖等调料腌制，酸辣爽口，开胃解腻，无论是芒果、菠萝，还是萝卜、黄瓜，经过腌制后都别有一番风味。

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酸嘢王：位于玉林步行街，种类丰富，味道正宗。

阿姐酸嘢摊：一家开了几十年的老摊，酸嘢口感脆爽，酸甜适中。

4.玉林白切鸡：原汁原味的鲜美

玉林白切鸡是当地宴席上的常客，选用本地土鸡，经过精心烹制，鸡肉鲜嫩多汁，皮薄肉滑，蘸上特制的酱料，味道更加鲜美。

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玉林土鸡馆：以白切鸡闻名，鸡肉鲜嫩，酱料独特。

老字号白切鸡店：位于玉林老城区，是当地人宴请宾客的首选之地。

5.玉林粽子：糯香四溢的传统美味

玉林粽子以其独特的制作工艺和丰富的馅料闻名，粽子选用优质糯米，包裹上绿豆、猪肉、咸蛋黄等馅料，经过长时间的蒸煮，糯米软糯，馅料香浓，每一口都是满满的幸福感。

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玉林粽子王：位于玉林市中心，粽子种类丰富，味道正宗。

阿婆粽子摊：一家开了几十年的老摊，粽子口感软糯，馅料十足。

6.玉林豆腐花：细腻滑嫩的甜品

玉林豆腐花是当地人最爱的甜品之一，选用优质黄豆，经过传统工艺制作，豆腐花细腻滑嫩，入口即化，搭配上红糖水或姜糖水，甜而不腻，清凉解暑。

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豆腐花大王：位于玉林步行街，豆腐花口感细腻，糖水香甜。

阿婆豆腐花摊：一家隐藏在巷子里的老摊，豆腐花味道纯正，深受当地人喜爱。

7.玉林扣肉：肥而不腻的家常美味

玉林扣肉是当地宴席上的经典菜肴，选用五花肉，经过腌制、油炸、蒸煮等多道工序制成，肥而不腻，入口即化，搭配上酸菜或梅菜，味道更加丰富。

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玉林扣肉馆：以扣肉闻名，肉质鲜嫩，味道浓郁。

老字号扣肉店：位于玉林老城区，是当地人宴请宾客的首选之地。

8.玉林猪脚粉：滋补养生的美味

玉林猪脚粉是当地人最爱的早餐之一，猪脚经过长时间的炖煮，肉质软烂，汤汁浓郁，搭配上爽滑的米粉，滋补又美味。

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猪脚粉大王：位于玉林市中心，猪脚软烂，米粉爽滑。

阿婆猪脚粉摊：一家开了几十年的老摊，味道地道，深受当地人喜爱。

9.玉林糍粑：软糯香甜的传统小吃

玉林糍粑是当地的传统小吃，选用优质糯米，经过蒸煮、捶打等工序制成，口感软糯，香甜可口，搭配上花生碎、芝麻等配料，味道更加丰富。

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糍粑大王：位于玉林步行街，糍粑口感软糯，配料丰富。

阿婆糍粑摊：一家隐藏在巷子里的老摊，糍粑味道纯正，深受当地人喜爱。

10.玉林凉茶：清热解暑的养生饮品

玉林凉茶是当地人最爱的饮品之一，选用多种中草药熬制而成，具有清热解暑、生津止渴的功效，无论是炎炎夏日，还是干燥的秋冬，一杯凉茶都能让人神清气爽。

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凉茶大王：位于玉林市中心，凉茶种类丰富，功效显著。

阿婆凉茶摊：一家开了几十年的老摊，凉茶味道纯正，深受当地人喜爱。

玉林的美食，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承，无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号的传统餐馆，每一道美食都承载着玉林人的智慧与匠心，如果你有机会来到玉林，一定要亲自品尝这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力！