重庆,一座以火锅闻名的山城,更是美食爱好者的天堂,近年来,随着美食博主密子君的走红,她推荐的重庆美食也成为了无数吃货心中的“打卡清单”,就让我们一起跟随密子君的足迹,探寻那些藏在重庆街头巷尾的地道美味,开启一场舌尖上的盛宴!
一、火锅篇:麻辣鲜香,酣畅淋漓
说到重庆美食,火锅绝对是当之无愧的C位,密子君作为土生土长的重庆妹子,对火锅的热爱更是深入骨髓,她曾多次在视频中推荐过各种类型的重庆火锅,从老字号到网红店,从九宫格到鸳鸯锅,每一家都各有特色。
推荐店铺:
珮姐老火锅(洪崖洞店): 密子君多次打卡的网红火锅店,锅底麻辣鲜香,菜品新鲜丰富,尤其是毛肚和鸭肠,口感脆嫩,令人回味无穷。
渝味晓宇火锅(枇杷山正街店): 上过《舌尖上的中国》的老字号火锅店,锅底醇厚浓郁,麻辣适中,适合不太能吃辣的朋友。
大龙燚火锅(解放碑店): 以“辣”著称的火锅店,锅底辣度可选,适合嗜辣如命的吃货挑战自我。
必点菜品:
毛肚: 重庆火锅的灵魂,七上八下涮烫后,口感脆嫩,蘸上香油蒜泥,简直人间美味。
鸭肠: 同样是火锅必点,涮烫时间要掌握好,才能保证口感脆爽。
黄喉: 口感爽脆,富含胶原蛋白,深受女性朋友喜爱。
脑花: 爱的人爱到骨子里,怕的人避之不及,但只要你敢尝试,一定会被它的绵密口感和独特风味征服。
二、小面篇:一碗小面,唤醒山城清晨
重庆小面,是重庆人日常生活中不可或缺的一部分,清晨,一碗热气腾腾的小面下肚,瞬间唤醒沉睡的味蕾,开启元气满满的一天,密子君也曾多次在视频中分享过她对重庆小面的热爱,并推荐了几家她心目中最好吃的小面馆。
推荐店铺:
花市豌杂面(民生路店): 密子君强烈推荐的网红小面馆,豌杂面是招牌,豌豆软烂,杂酱香浓,面条劲道,搭配上秘制辣椒油,味道绝了。
秦云老太婆摊摊面(谢家湾正街店): 上过《舌尖上的中国》的老字号面馆,面条手工制作,口感筋道,浇头种类丰富,推荐尝试牛肉面和肥肠面。
眼镜面庄(渝中区民生路): 密子君从小吃到大的面馆,面条劲道,浇头分量足,价格实惠,是附近居民和上班族的早餐首选。
必点菜品:
豌杂面: 重庆小面的经典代表,豌豆软烂,杂酱香浓,面条劲道,是每个重庆人心中的乡愁味道。
牛肉面: 牛肉炖得软烂入味,汤汁浓郁,面条吸饱了汤汁,吃起来特别过瘾。
肥肠面: 肥肠处理得很干净,没有异味,口感软糯,搭配上麻辣鲜香的汤汁,让人欲罢不能。
三、小吃篇:街头巷尾,藏着人间烟火气
除了火锅和小面,重庆的小吃也是种类繁多,令人眼花缭乱,密子君在视频中也经常分享各种重庆小吃,从酸辣粉到凉面,从糍粑到冰粉,每一款都让人垂涎欲滴。
推荐店铺:
好又来酸辣粉(八一好吃街): 密子君强烈推荐的酸辣粉店,酸辣粉酸辣开胃,粉条劲道爽滑,配料丰富,是解馋的绝佳选择。
山城汤圆(解放碑八一路): 密子君从小吃到大的汤圆店,汤圆皮薄馅多,口感软糯,推荐尝试芝麻馅和花生馅。
一只酸奶牛(各大商圈均有分店): 密子君最爱的酸奶饮品店,酸奶口感浓郁,搭配上各种水果和配料,健康又美味。
必点菜品:
酸辣粉: 酸辣开胃,粉条劲道爽滑,是重庆小吃的代表之一。
凉面: 夏天必备,面条劲道,调料丰富,吃起来清爽解暑。
糍粑: 外酥里糯,蘸上红糖,香甜可口。
冰粉: 清凉解暑,配料丰富,是夏天消暑的佳品。
四、其他美食:解锁山城更多美味
除了以上提到的美食,重庆还有很多其他值得一试的美味,例如江湖菜、烧烤、串串香等等,密子君在视频中也经常分享这些美食,带领大家解锁山城的更多美味。
推荐店铺:
马房湾66号江湖菜(磁器口店): 密子君强烈推荐的江湖菜馆,菜品分量足,味道好,推荐尝试辣子鸡、毛血旺和尖椒鸡。
九村烤脑花(大石坝店): 密子君最爱的烧烤店,烤脑花是招牌,口感绵密,味道香辣,让人欲罢不能。
李串串老店(解放碑宏声巷): 密子君从小吃到大的串串香店,锅底香浓,菜品新鲜,价格实惠,是体验重庆市井生活的好去处。
必点菜品:
辣子鸡: 江湖菜的经典代表,鸡肉外酥里嫩,辣椒香辣过瘾。
毛血旺: 麻辣鲜香,食材丰富,是下饭的绝佳选择。
尖椒鸡: 鸡肉鲜嫩,尖椒香辣,吃起来特别过瘾。
烤脑花: 爱的人爱到骨子里,怕的人避之不及,但只要你敢尝试,一定会被它的绵密口感和独特风味征服。
串串香: 想吃什么拿什么,涮烫后蘸上香油蒜泥,味道巴适得很。
五、
重庆,一座充满魅力的城市,不仅有着迷人的山水风光,更有着令人垂涎欲滴的美食,跟随密子君的推荐,让我们一起探寻重庆的地道美味,感受这座城市的热情与活力,开启一场难忘的美食之旅!
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