杭州，这座历史悠久的城市，以其美丽的西湖和深厚的文化底蕴而闻名，而银泰城，作为杭州的地标性购物中心之一，不仅提供了购物的便利，更是美食爱好者的天堂，你可以品尝到各式各样的江南美食，从传统的杭帮菜到现代的创意料理，应有尽有，以下是一份杭州银泰美食推荐，带你领略杭州银泰的美食魅力。

1. 西湖醋鱼

来到杭州，怎能不尝一尝地道的西湖醋鱼？这道菜以其独特的酸甜口感和鲜嫩的鱼肉而闻名，在银泰城，你可以找到多家提供正宗西湖醋鱼的餐厅，推荐你尝试“楼外楼”，这家餐厅以其传统的烹饪技艺和新鲜的食材而受到食客的喜爱。

2. 东坡肉

东坡肉是另一道杭州的传统名菜，以其肥而不腻、酱红油亮的特点深受食客喜爱，在银泰城，你可以在“外婆家”找到这道美味的东坡肉，这里的东坡肉选用上等五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，入口即化。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道经典菜肴，将新鲜的河虾与龙井茶叶相结合，既有虾仁的鲜美，又有茶叶的清香，在银泰城的“绿茶餐厅”，你可以品尝到这道色香味俱佳的龙井虾仁，这里的虾仁选用新鲜的河虾，搭配上等的龙井茶叶，让人回味无穷。

4. 叫化童子鸡

叫化童子鸡是杭州的传统名菜之一，以其独特的烹饪方法和香酥的口感而受到欢迎，在银泰城的“知味观”，你可以品尝到这道美味的叫化童子鸡，这里的童子鸡经过精心腌制，再用荷叶包裹，放入特制的泥炉中烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩。

5. 西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是杭州的一道传统汤品，以其清新的口感和丰富的营养价值而受到喜爱，在银泰城的“新白鹿”，你可以品尝到这道美味的西湖莼菜汤，这里的莼菜汤选用新鲜的莼菜和嫩豆腐，搭配上特制的高汤，清新可口。

6. 杭州小笼包

杭州小笼包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名，在银泰城的“鼎泰丰”，你可以品尝到正宗的杭州小笼包，这里的小笼包选用上等的面粉和肉馅，经过精心的制作，每一口都是满满的幸福感。

7. 糖藕

糖藕是杭州的一道传统甜品，以其软糯的口感和甜蜜的味道而受到喜爱，在银泰城的“知味观”，你可以品尝到这道美味的糖藕，这里的糖藕选用新鲜的藕段，经过慢火炖煮，再加入红糖和桂花，甜而不腻。

8. 葱包烩

葱包烩是杭州的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的层次而受到欢迎，在银泰城的“老杭帮”，你可以品尝到这道美味的葱包烩，这里的葱包烩选用新鲜的葱和面皮，搭配上特制的酱料，每一口都是满满的惊喜。

9. 油爆虾

油爆虾是杭州的一道经典菜肴，以其鲜嫩的虾肉和香脆的口感而受到喜爱，在银泰城的“绿茶餐厅”，你可以品尝到这道美味的油爆虾，这里的油爆虾选用新鲜的河虾，经过高温油炸，外皮酥脆，内肉鲜嫩。

10. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州的一道传统汤品，以其鲜美的鱼汤和滑嫩的鱼肉而受到喜爱，在银泰城的“楼外楼”，你可以品尝到这道美味的宋嫂鱼羹，这里的鱼羹选用新鲜的鱼肉和高汤，搭配上特制的调料，鲜美可口。

杭州银泰的美食远不止这些，每一家餐厅都有其独特的风味和故事，你可以尽情享受美食带来的愉悦，感受杭州这座城市的独特魅力，下次当你来到杭州，不妨将银泰城作为你的美食探索之旅的起点，相信你会有不少惊喜的发现。