常州，这座历史悠久的城市，不仅以其深厚的文化底蕴和美丽的自然风光吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，近年来，随着社交媒体的兴起，常州的许多美食也成为了网红打卡地，吸引着众多食客前来品尝，本文将带您走进常州，探索那些让人垂涎欲滴的网红美食。

1. 天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是常州的一道传统名菜，以其鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁而闻名，这道菜选用天目湖的新鲜鱼头，搭配秘制的调料和高汤，经过长时间的炖煮，使得鱼肉鲜嫩无比，汤汁浓郁醇厚，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。

2. 常州小笼包

常州小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，与上海小笼包相比，常州小笼包的皮更加细腻，肉馅更加鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，肉香浓郁，让人忍不住一笼接一笼，常州小笼包的制作讲究火候和技巧，每一家老字号都有自己的独门秘籍，值得一试。

3. 常州大麻糕

常州大麻糕是一种传统的糕点，以其香酥可口、层次分明而受到食客的喜爱，大麻糕的制作过程中，需要将面团反复擀压，形成多层的质感，再撒上芝麻，经过烘烤，外皮酥脆，内里软糯，芝麻的香气与糕点的甜味完美融合，是常州人早餐的不二之选。

4. 常州三鲜馄饨

常州三鲜馄饨以其鲜美的馅料和独特的汤底而闻名，三鲜指的是虾仁、猪肉和香菇，这三种食材的结合，使得馄饨的馅料鲜美无比，搭配上特制的清汤，撒上葱花和香菜，一碗热腾腾的三鲜馄饨，是常州人冬日里的温暖记忆。

5. 常州糖藕

常州糖藕是一道甜品，以其甜而不腻、软糯可口而受到欢迎，选用新鲜的藕段，灌入糯米，再用红糖水慢炖至软糯，最后撒上桂花，甜香四溢，常州糖藕不仅味道美妙，而且营养丰富，是老少皆宜的甜品。

6. 常州豆腐干

常州豆腐干以其独特的制作工艺和风味而闻名，豆腐干经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序，外皮金黄，内里嫩滑，口感层次丰富，常州豆腐干既可以直接食用，也可以作为烹饪的食材，是常州人餐桌上的常客。

7. 常州油爆虾

常州油爆虾是一道色香味俱全的菜肴，选用新鲜的河虾，经过高温油炸，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，搭配上特制的调料，如蒜末、姜末、辣椒等，使得油爆虾既有海鲜的鲜美，又有调料的香辣，是一道下酒的好菜。

8. 常州糖醋排骨

糖醋排骨是常州的一道传统家常菜，以其酸甜可口、肉质酥烂而受到喜爱，选用上等的排骨，经过腌制、油炸、炖煮等多道工序，使得排骨外焦里嫩，酸甜适中，糖醋排骨的制作讲究火候和调味，每一家餐馆都有自己的独特风味。

9. 常州炒鳝糊

常州炒鳝糊是一道以黄鳝为主要食材的菜肴，黄鳝经过去骨、切片、腌制等处理后，与笋片、木耳等食材一同炒制，最后加入特制的酱汁，使得鳝糊鲜美滑嫩，酱汁浓郁，常州炒鳝糊不仅味道独特，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

10. 常州酒酿圆子

常州酒酿圆子是一道甜品，以其甜酒的香气和圆子的软糯而受到欢迎，选用上等的糯米粉制成圆子，煮熟后加入甜酒和糖水，最后撒上桂花，甜香四溢，常州酒酿圆子不仅味道美妙，而且具有一定的保健功效，是常州人喜爱的甜品之一。

常州的美食文化丰富多彩，每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化，这些网红美食不仅是常州人日常生活的一部分，也是吸引游客的一大亮点，如果您有机会来到常州，不妨亲自品尝这些美食，感受常州的独特魅力。