厦门，这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和多元文化背景，孕育了丰富多彩的美食文化，从古早味的小吃，到现代创意料理，厦门的美食总能给食客带来惊喜，本文将带你走进大众点评上厦门的美食世界，一探究竟。

1. 古早味的传承：厦门小吃

厦门的小吃历史悠久，是城市文化的重要组成部分，在大众点评上，你可以找到许多备受推崇的小吃店。

1 沙茶面

沙茶面是厦门最具代表性的小吃之一，在大众点评上，你可以找到许多家口碑极佳的沙茶面店，这些店铺通常隐藏在老城区的街巷中，如“老厦门沙茶面”和“阿婆沙茶面”，他们的沙茶酱浓郁，面条劲道，搭配新鲜的海鲜和蔬菜，每一口都是对传统味道的致敬。

2 海蛎煎

海蛎煎是厦门另一道著名的小吃，在大众点评上，你可以找到“阿肥发海蛎煎”等多家店铺，他们的海蛎煎外酥里嫩，海蛎新鲜饱满，搭配特制的酱料，让人回味无穷。

2. 现代创意料理：新派厦门菜

随着时代的发展，厦门的美食也在不断创新，在大众点评上，你可以发现许多融合传统与现代的创意料理。

1 创意海鲜料理

厦门靠海，海鲜自然是餐桌上的主角，在大众点评上，你可以找到“海味轩”等多家以海鲜为主打的餐厅，他们的菜品不仅保留了海鲜的鲜美，还加入了现代烹饪技巧，如“火焰烤鱼”和“低温慢煮龙虾”，让食客在享受美味的同时，也能体验到烹饪的艺术。

2 融合菜系

厦门的美食文化包容性强，许多餐厅都在尝试将不同菜系融合，创造出独特的风味，在大众点评上，你可以找到“融合轩”等餐厅，他们的菜品结合了闽南菜、粤菜、川菜等多种风味，如“川味海鲜煲”和“粤式茶点”，为食客带来全新的味觉体验。

3. 甜品与饮品：甜蜜的诱惑

厦门的甜品和饮品也是一大亮点，在大众点评上，你可以找到许多甜品店和饮品店，满足你对甜蜜的所有想象。

1 闽南甜品

闽南甜品以其独特的风味和精致的外观著称，在大众点评上，你可以找到“阿婆甜品”等多家甜品店，他们的甜品如“花生汤”和“四果汤”，不仅味道甜美，还具有消暑解渴的功效。

2 创意饮品

厦门的饮品店也在不断创新，推出各种创意饮品，在大众点评上，你可以找到“茶颜悦色”等多家饮品店，他们的饮品如“芝士奶盖茶”和“水果茶”，不仅口感丰富，还注重健康和营养。

4. 夜市与小吃街：美食的狂欢

厦门的夜市和小吃街是美食爱好者的天堂，在大众点评上，你可以找到“曾厝垵小吃街”和“中山路夜市”等热门地点，这里的小吃种类繁多，从烧烤到炸串，从甜品到饮品，应有尽有，你可以一边品尝美食，一边感受厦门的夜生活。

5. 餐厅推荐：大众点评上的高分餐厅

在大众点评上，有许多餐厅因其出色的菜品和服务获得了高分评价，以下是一些值得一试的餐厅：

1 “鹭江宾馆”

“鹭江宾馆”以其经典的厦门菜和优雅的环境而闻名，你可以品尝到正宗的厦门风味，同时享受美丽的海景。

2 “小眼镜大排档”

“小眼镜大排档”以其新鲜的海鲜和实惠的价格受到食客的喜爱，这里的海鲜都是当天捕捞，保证了食材的新鲜度。

3 “鼓浪屿私房菜”

“鼓浪屿私房菜”位于鼓浪屿，以其精致的私房菜和温馨的氛围吸引着游客，你可以品尝到厦门的传统美食，同时感受鼓浪屿的历史和文化。

厦门的美食文化丰富多彩，无论是传统的小吃，还是现代的创意料理，都能给食客带来难忘的味觉体验，通过大众点评，你可以更便捷地找到厦门的美食，开启一段味蕾之旅，下次当你来到厦门，不妨跟随大众点评的指引，去探索这座城市的美食秘密吧。