罗平，位于云南省东部，是一个以油菜花海闻名的小城，每年春天，这里的万亩油菜花田吸引着无数游客前来打卡，除了壮丽的自然风光，罗平的美食同样令人流连忘返，作为一个多民族聚居的地区，罗平的美食融合了汉族、彝族、布依族等民族的饮食文化，形成了独特的地方风味，就让我们一起走进罗平，开启一场味蕾的探索之旅。

一、罗平美食的特色

罗平的美食以天然、原生态为主，食材多取自当地的山野和农田，由于地处云贵高原，气候湿润，土壤肥沃，这里的农作物品质极佳，尤其是油菜花、玉米、土豆等，为罗平美食提供了丰富的原材料，罗平的饮食文化还深受少数民族的影响，酸辣、香辣、鲜香等口味交织，形成了独具特色的风味。

二、罗平必吃美食推荐

1、罗平油菜花蜜

罗平被誉为“油菜花之乡”，这里的油菜花蜜是当地的一大特产，罗平油菜花蜜色泽金黄，口感清甜，带有淡淡的花香，它不仅可以直接食用，还可以用来制作甜品或搭配早餐，来到罗平，一定要带一瓶正宗的油菜花蜜回家，作为伴手礼也是不错的选择。

2、罗平酸菜鱼

酸菜鱼是罗平的一道经典菜肴，选用当地的鲜鱼和自制酸菜烹制而成，酸菜的酸爽与鱼肉的鲜嫩完美结合，汤汁浓郁，酸辣开胃，罗平的酸菜鱼与其他地方的有所不同，这里的酸菜是用当地特有的青菜腌制而成，口感更加独特。

3、布依族五色花米饭

五色花米饭是布依族的传统美食，用天然植物染料将糯米染成五种颜色，蒸熟后色彩斑斓，香气扑鼻，五色花米饭不仅好看，还寓意着五谷丰登、吉祥如意，在罗平的布依族村寨，每逢节日或重要场合，五色花米饭都是必不可少的食物。

4、罗平腊肉

罗平腊肉是当地的传统腌制品，选用优质猪肉，经过腌制、风干、熏制等多道工序制成，腊肉色泽红润，肉质紧实，香味浓郁，无论是蒸、炒还是煮汤，罗平腊肉都能为菜肴增添独特的风味。

5、罗平豆腐干

罗平豆腐干是当地的一种特色小吃，选用优质黄豆制作而成，豆腐干口感细腻，味道鲜美，既可以作为零食直接食用，也可以用来炒菜或炖汤，在罗平的街头巷尾，随处可见卖豆腐干的小摊，是游客们必尝的美味。

6、罗平玉米粑粑

玉米粑粑是罗平的传统小吃，用新鲜的玉米磨成浆，加入适量的糯米粉，蒸制而成，玉米粑粑口感软糯，带有玉米的清香，是当地人早餐或下午茶的常见选择。

7、罗平野生菌火锅

云南是野生菌的天堂，罗平也不例外，每年雨季，山野间会生长出各种美味的野生菌，如鸡枞菌、牛肝菌、松茸等，罗平的野生菌火锅以鲜美的菌汤为底，搭配新鲜的菌类和肉类，味道鲜美，营养丰富。

三、罗平美食的隐藏打卡地

1、罗平老街

罗平老街是当地最具烟火气的地方，街道两旁布满了各种小吃摊和餐馆，你可以品尝到最地道的罗平美食，如酸菜鱼、豆腐干、玉米粑粑等，老街的夜晚尤其热闹，灯火通明，香气四溢，是体验罗平美食文化的好去处。

2、布依族村寨

罗平周边有许多布依族村寨，这些村寨不仅风景优美，还保留着传统的饮食文化，在布依族村寨，你可以品尝到正宗的五色花米饭、腊肉等美食，还可以参与制作过程，感受少数民族的饮食文化。

3、罗平农贸市场

罗平农贸市场是当地人采购食材的地方，也是游客了解罗平美食文化的好去处，你可以找到各种新鲜的食材，如野生菌、腊肉、豆腐干等，市场里还有许多小吃摊，可以让你一饱口福。

四、罗平美食的注意事项

1、季节性食材

罗平的许多美食都依赖于季节性食材，如野生菌、油菜花蜜等，游客在品尝这些美食时，要注意季节的选择，野生菌的最佳食用季节是雨季（6月至9月），而油菜花蜜的最佳购买时间是春季（2月至4月）。

2、饮食卫生

罗平的美食虽然美味，但游客在选择餐馆或小吃摊时，也要注意饮食卫生，尽量选择干净卫生的餐馆，避免食用生冷或不新鲜的食物。

3、尊重少数民族饮食文化

罗平是一个多民族聚居的地区，游客在品尝少数民族美食时，要尊重当地的饮食文化和习俗，布依族的五色花米饭是节日的重要食物，游客在食用时要保持敬意。

罗平的美食，就像这里的风景一样，充满了自然的气息和人文的韵味，无论是酸菜鱼的酸辣，还是五色花米饭的斑斓，每一道美食都承载着罗平的历史和文化，如果你有机会来到罗平，除了欣赏油菜花海，一定不要错过这里的美食，让味蕾带你走进罗平的深处，感受这座小城的独特魅力。

希望这篇罗平美食攻略能为你的旅行提供帮助，祝你在这片美丽的土地上，收获一场难忘的味蕾之旅！