舌尖上的天府之国，带你吃遍地道美味

成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅以其悠久的历史文化和悠闲的生活方式闻名，更以其丰富多样的美食小吃吸引了无数食客，无论是麻辣鲜香的火锅，还是街头巷尾的串串香、担担面，成都的美食文化早已深入人心，我们将带你走进成都的美食世界，为你奉上一份详尽的成都美食小吃攻略，让你在舌尖上感受这座城市的独特魅力。

一、成都美食的独特魅力

成都的美食文化源远流长，其独特之处在于“麻、辣、鲜、香”的味觉体验，成都人善于将各种食材与调料巧妙结合，创造出令人回味无穷的美味，无论是正餐还是小吃，成都的美食都充满了烟火气和人情味，你可以从早吃到晚，从街头吃到巷尾，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

二、成都必吃小吃推荐

1、担担面

担担面是成都最具代表性的小吃之一，因其最初由小贩挑担叫卖而得名，面条细滑筋道，配上香浓的肉臊、花生碎、葱花和辣椒油，入口麻辣鲜香，回味无穷，推荐去“龙抄手”或“钟水饺”这样的老字号店铺品尝，感受最地道的味道。

2、钟水饺

钟水饺是成都的传统名小吃，与北方的水饺不同，钟水饺以红油调味，皮薄馅嫩，口感鲜香麻辣，推荐去“钟水饺”总店，这里的红油水饺和甜水面都是经典。

3、龙抄手

龙抄手是成都的另一种经典小吃，抄手皮薄馅多，汤头鲜美，除了传统的清汤抄手，还有红油抄手、酸辣抄手等多种口味可选，推荐去“龙抄手”总店，这里的抄手种类丰富，味道正宗。

4、夫妻肺片

夫妻肺片是成都的经典凉菜，以牛心、牛舌、牛肚等为主料，配以麻辣红油和花生碎，口感鲜嫩，麻辣味十足，推荐去“夫妻肺片”总店，这里的肺片味道最为正宗。

5、串串香

串串香是成都街头巷尾最常见的小吃之一，将各种食材串在竹签上，放入麻辣汤底中煮熟，蘸上特制的蘸料，吃起来既方便又过瘾，推荐去“钢管厂五区小郡肝串串香”，这里的串串香味道浓郁，食材新鲜。

6、三大炮

三大炮是成都的传统甜点，因制作过程中发出“砰、砰、砰”三声响而得名，糯米团子裹上黄豆粉，再淋上红糖汁，口感软糯香甜，推荐去宽窄巷子或锦里古街，这里的三大炮最为地道。

7、蛋烘糕

蛋烘糕是成都的街头小吃，外皮酥脆，内馅香甜，常见的馅料有奶油、果酱、肉松等，推荐去“贺记蛋烘糕”，这里的蛋烘糕种类丰富，味道独特。

8、锅盔

锅盔是成都的传统面食，外皮酥脆，内馅丰富，常见的有牛肉锅盔、猪肉锅盔等，推荐去“军屯锅盔”，这里的锅盔外酥里嫩，香气扑鼻。

9、凉粉

成都的凉粉以麻辣味为主，凉粉滑嫩爽口，配上辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料，吃起来麻辣鲜香，推荐去“洞子口张老二凉粉”，这里的凉粉味道正宗，深受当地人喜爱。

10、糖油果子

糖油果子是成都的传统甜点，外皮酥脆，内里软糯，表面裹上一层糖浆，吃起来甜而不腻，推荐去宽窄巷子或锦里古街，这里的糖油果子最为地道。

三、成都美食街推荐

1、宽窄巷子

宽窄巷子是成都著名的历史文化街区，这里不仅有古色古香的建筑，还有各种成都特色小吃，无论是三大炮、糖油果子，还是串串香、担担面，你都能在这里找到。

2、锦里古街

锦里古街是成都的另一条美食街，这里汇聚了各种成都传统小吃，如钟水饺、龙抄手、夫妻肺片等，夜晚的锦里古街灯火辉煌，美食香气四溢，是体验成都夜生活的好去处。

3、春熙路

春熙路是成都最繁华的商业街，这里不仅有各种时尚品牌，还有众多美食店铺，无论是火锅、串串香，还是甜品、小吃，你都能在这里找到。

4、建设路

建设路是成都新兴的美食街，这里汇聚了各种网红小吃和特色美食，无论是烤脑花、烤猪蹄，还是冰粉、蛋烘糕，你都能在这里找到。

四、成都美食的隐藏宝藏

除了上述的经典小吃和美食街，成都还有许多隐藏的美食宝藏等待你去发掘，藏在巷子里的老字号面馆、街边的无名烧烤摊、夜市里的特色小吃等，这些地方虽然没有华丽的招牌，但却有着最地道的成都味道。

五、成都美食的注意事项

1、辣度选择

成都的美食以麻辣为主，如果你不习惯吃辣，可以提前告知店家少放辣椒或选择微辣口味。

2、卫生问题

成都的街头小吃虽然美味，但也要注意卫生问题，建议选择人气较高的店铺，避免食用不新鲜的食物。

3、适量品尝

成都的美食种类繁多，建议适量品尝，避免一次性吃太多，以免影响消化。

成都的美食小吃不仅是味蕾的享受，更是这座城市文化的缩影，无论是经典的担担面、钟水饺，还是街头的串串香、蛋烘糕，每一口都能让你感受到成都的独特魅力，希望这份成都美食小吃攻略能为你提供帮助，让你在成都的旅途中尽情享受美食的乐趣。

就是关于成都美食小吃的详细攻略，希望能为你的成都之行增添一份美味与乐趣！