夏日炎炎，孩子们的胃口往往不如其他季节旺盛，为了让小宝贝们在炎热的夏天也能吃得健康、吃得开心，我们特别准备了一份简单易做的儿童夏日菜谱，这些美食不仅能够满足孩子们的味蕾，还能为他们提供必要的营养。

1. 清凉水果沙拉

材料：

- 新鲜水果（如苹果、香蕉、葡萄、草莓等）

- 原味酸奶或低脂酸奶

- 蜂蜜（可选）

做法：

1、将各种水果洗净，去皮去核后切成小块。

2、将切好的水果放入大碗中，加入酸奶。

3、根据孩子的口味，可以适量加入蜂蜜增加甜味。

4、轻轻拌匀，让酸奶和水果充分混合。

小贴士：

- 可以鼓励孩子自己选择喜欢的水果，增加他们对食物的兴趣。

- 酸奶可以选择低糖或无糖版本，更健康。

2. 蔬菜鸡肉卷

材料：

- 鸡胸肉

- 胡萝卜、黄瓜、生菜等蔬菜

- 低脂酱料（如番茄酱、甜辣酱）

做法：

1、将鸡胸肉洗净，用少量盐和胡椒腌制。

2、将腌制好的鸡胸肉放入烤箱或平底锅中烹饪至熟透。

3、将蔬菜洗净，切成条状。

4、将熟透的鸡胸肉切成薄片，卷入蔬菜条。

5、用低脂酱料调味。

小贴士：

- 鸡肉富含蛋白质，是孩子成长的重要营养来源。

- 蔬菜可以提供丰富的维生素和矿物质。

3. 番茄鸡蛋面

材料：

- 面条

- 鸡蛋

- 新鲜番茄

- 葱、姜、蒜（适量）

做法：

1、将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加水烧开，放入面条煮至八分熟，捞出备用。

3、另起锅，加入少量油，放入葱姜蒜炒香。

4、加入番茄块，炒至出汁。

5、倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。

6、将煮好的面条加入锅中，与番茄鸡蛋混合均匀。

7、根据口味加入适量盐和调味料。

小贴士：

- 番茄含有丰富的维生素C，有助于增强孩子的免疫力。

- 鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于孩子的大脑发育。

4. 绿豆汤

材料：

- 绿豆

- 冰糖

做法：

1、将绿豆洗净，提前浸泡几小时。

2、将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水。

3、大火烧开后转小火，慢慢煮至绿豆开花。

4、根据口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。

小贴士：

- 绿豆汤是夏日消暑的好选择，可以帮助孩子降温解渴。

- 可以适量加入一些百合或薏米，增加口感和营养。

5. 酸奶水果杯

材料：

- 原味酸奶

- 新鲜水果（如蓝莓、草莓、香蕉等）

- 坚果（如杏仁、核桃等，可选）

做法：

1、将酸奶倒入杯中。

2、在酸奶上铺上一层切好的水果。

3、如果喜欢，可以撒上一些坚果碎。

小贴士：

- 酸奶水果杯简单易做，可以作为孩子们的下午茶点。

- 坚果富含健康的脂肪和蛋白质，适量食用对儿童有益。

这些简单的夏日菜谱不仅能够让孩子们在炎热的夏天吃得开心，还能保证他们获得必要的营养，快动手试试吧，让孩子们的夏日餐桌充满色彩和乐趣！