上海火车站，作为中国东部的重要交通枢纽，每天迎来送往无数旅客，在这个快节奏的城市中，火车站不仅是一个交通节点，更是一个美食的聚集地，你可以品尝到来自全国各地的地道美食，让你的旅途不再单调，本文将为你介绍上海火车站周边的美食菜谱，让你在等待列车的间隙，也能享受一场味蕾的盛宴。

1. 上海小笼包

作为上海的标志性美食，小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名，在上海火车站，你可以尝试以下几种小笼包：

经典鲜肉小笼包：选用新鲜猪肉，搭配秘制调料，每一口都是满满的肉香。

蟹粉小笼包：以蟹肉和蟹黄为馅，口感鲜美，是小笼包中的奢华之选。

素菜小笼包：适合素食者，以蔬菜和豆制品为馅，健康又美味。

2. 葱油饼

葱油饼是上海的传统小吃，以其外酥里嫩、葱香四溢而受到欢迎，在上海火车站，你可以尝试以下几种葱油饼：

原味葱油饼：简单的葱香和面香，是葱油饼的经典口味。

海鲜葱油饼：加入虾仁、蟹肉等海鲜，口感更加丰富。

蔬菜葱油饼：加入胡萝卜、菠菜等蔬菜，营养均衡。

3. 生煎包

生煎包是上海的另一道特色小吃，以其底部金黄、外皮酥脆、内馅多汁而著称，在上海火车站，你可以尝试以下几种生煎包：

鲜肉生煎包：经典的鲜肉馅料，搭配生煎的烹饪方式，味道鲜美。

虾仁生煎包：以虾仁为馅，口感弹牙，是海鲜爱好者的不二之选。

素馅生煎包：以蔬菜和豆制品为馅，适合素食者。

4. 红烧肉

红烧肉是一道经典的上海菜，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而受到喜爱，在上海火车站，你可以尝试以下几种红烧肉：

传统红烧肉：选用五花肉，搭配酱油、糖等调料，味道醇厚。

笋干红烧肉：加入笋干，增加了口感的层次，同时解腻。

土豆红烧肉：加入土豆，使红烧肉更加软糯，适合老人和小孩。

5. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道色香味俱全的上海菜，以其酸甜可口、外酥里嫩而受到欢迎，在上海火车站，你可以尝试以下几种糖醋排骨：

经典糖醋排骨：选用猪肋排，搭配糖醋汁，酸甜适中。

陈皮糖醋排骨：加入陈皮，增加了独特的香气，口感更加丰富。

橙香糖醋排骨：加入橙汁，使糖醋排骨带有清新的果香。

6. 油墩子

油墩子是上海的传统小吃，以其外皮酥脆、内馅多汁而受到喜爱，在上海火车站，你可以尝试以下几种油墩子：

鲜肉油墩子：以鲜肉为馅，搭配油墩子的烹饪方式，味道鲜美。

豆沙油墩子：以豆沙为馅，甜而不腻，适合喜欢甜食的旅客。

蔬菜油墩子：以蔬菜为馅，健康又美味。

7. 四喜烤麸

四喜烤麸是一道经典的上海素菜，以其口感丰富、营养均衡而受到欢迎，在上海火车站，你可以尝试以下几种四喜烤麸：

传统四喜烤麸：以烤麸、木耳、黄花菜、花生米为主料，味道鲜美。

素鲍鱼四喜烤麸：以素鲍鱼代替烤麸，口感更加丰富。

海鲜四喜烤麸：加入虾仁、蟹肉等海鲜，使四喜烤麸更加鲜美。

上海火车站不仅是一个交通枢纽，更是一个美食的天堂，你可以品尝到各种地道的上海美食，让你的旅途更加丰富多彩，下次当你在上海火车站等待列车时，不妨尝试这些美食，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行。