成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅以其悠久的历史文化和独特的自然风光吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食闻名于世，作为中国四大菜系之一——川菜的发源地，成都的美食文化源远流长，麻辣鲜香的味道早已深入人心，无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜肴，成都的美食总能让人流连忘返，就让我们一起来打卡成都必吃的美食，感受这座城市的独特魅力。

火锅：成都美食的灵魂

提到成都美食，火锅无疑是首当其冲的代表，成都火锅以其麻辣鲜香、口味浓郁而著称，是当地人日常生活中不可或缺的一部分，无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季，火锅店总是人满为患，成都火锅的锅底种类繁多，最经典的当属牛油锅底，搭配上各种新鲜的食材，如毛肚、黄喉、鸭肠、牛肉片等，再蘸上特制的香油碟，简直是人间美味。

推荐打卡地：

大龙燚火锅：以麻辣锅底闻名，辣而不燥，香而不腻。

蜀九香火锅：锅底层次丰富，食材新鲜，服务周到。

小龙坎老火锅：传统老字号，味道正宗，深受本地人和游客喜爱。

串串香：街头巷尾的美味

串串香是成都街头巷尾最常见的小吃之一，也是成都人日常生活中不可或缺的美食，与火锅类似，串串香也是将各种食材串在竹签上，放入麻辣锅底中煮熟，再蘸上调料食用，不同的是，串串香的价格更加亲民，食材种类也更加丰富，从肉类到蔬菜，应有尽有。

推荐打卡地：

钢管厂五区小郡肝串串香：以郡肝（鸡胗）为特色，锅底麻辣鲜香，食材新鲜。

马路边边串串香：复古风格的装修，搭配经典的麻辣锅底，味道浓郁。

袁记串串香：老字号品牌，锅底香浓，食材种类丰富。

担担面：成都小吃的代表

担担面是成都最具代表性的小吃之一，起源于街头挑担叫卖的小贩，因此得名，担担面的特点是面条细滑，调料丰富，通常包括辣椒油、花椒粉、芝麻酱、花生碎、葱花等，口感麻辣鲜香，层次丰富，一碗正宗的担担面，既能满足味蕾，又能让人感受到成都的市井气息。

推荐打卡地：

陈麻婆豆腐店：虽然以麻婆豆腐闻名，但其担担面也非常值得一试。

龙抄手：老字号小吃店，担担面味道正宗，价格实惠。

钟水饺：除了水饺，这里的担担面也是一绝，麻辣鲜香，回味无穷。

夫妻肺片：麻辣鲜香的经典凉菜

夫妻肺片是成都传统名菜之一，起源于20世纪30年代，由一对夫妻创制而得名，这道菜以牛心、牛舌、牛肚等为主要食材，经过精心烹制后，切成薄片，再淋上特制的麻辣调料，口感鲜嫩，麻辣味十足，夫妻肺片不仅是成都人餐桌上的常客，也是外地游客必尝的美食之一。

推荐打卡地：

夫妻肺片总店：位于春熙路附近，味道正宗，深受本地人和游客喜爱。

廖记棒棒鸡：除了棒棒鸡，这里的夫妻肺片也非常值得一试。

陈麻婆豆腐店：虽然以麻婆豆腐闻名，但其夫妻肺片同样出色。

钟水饺：皮薄馅嫩的经典小吃

钟水饺是成都传统小吃之一，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称，钟水饺的馅料通常以猪肉为主，搭配上特制的调料，口感鲜香，回味无穷，与北方水饺不同，钟水饺的调料中加入了辣椒油和蒜泥，使得味道更加浓郁，更具地方特色。

推荐打卡地：

钟水饺总店：位于人民公园附近，味道正宗，价格实惠。

龙抄手：除了抄手，这里的钟水饺也非常值得一试。

赖汤圆：虽然以汤圆闻名，但其钟水饺同样出色。

三大炮：香甜软糯的传统甜点

三大炮是成都传统甜点之一，因其制作过程中发出的“砰砰砰”三声响而得名，三大炮的主要原料是糯米，经过蒸煮后，揉成团状，再裹上黄豆粉和红糖汁，口感软糯香甜，深受成都人喜爱，三大炮不仅是成都街头巷尾的常见小吃，也是各种节庆活动中的必备甜点。

推荐打卡地：

锦里古街：这里有许多传统小吃摊，三大炮是其中的代表之一。

宽窄巷子：除了三大炮，这里还有许多其他传统小吃，值得一试。

文殊坊：这里的小吃摊种类丰富，三大炮是其中的亮点之一。

冒菜：一个人的火锅

冒菜是成都街头常见的小吃之一，因其制作方式类似于火锅，但又可以单独食用，因此被称为“一个人的火锅”，冒菜的食材种类丰富，包括各种肉类、蔬菜、豆制品等，经过麻辣锅底的烹煮后，再淋上特制的调料，味道麻辣鲜香，十分过瘾。

推荐打卡地：

冒椒火辣：以麻辣冒菜闻名，味道浓郁，食材新鲜。

冒菜西施：环境干净整洁，冒菜味道正宗，深受年轻人喜爱。

冒菜大叔：老字号品牌，冒菜味道浓郁，食材种类丰富。

兔头：成都人的心头好

兔头是成都人非常喜爱的一道小吃，虽然看起来有些“重口味”，但其味道却十分鲜美，兔头经过卤制后，再淋上特制的麻辣调料，口感鲜嫩，麻辣味十足，对于外地游客来说，兔头可能有些“挑战性”，但对于成都人来说，这却是不可多得的美味。

推荐打卡地：

双流老妈兔头：以兔头闻名，味道正宗，深受本地人和游客喜爱。

王妈手撕烤兔：除了烤兔，这里的兔头也非常值得一试。

廖记棒棒鸡：除了棒棒鸡，这里的兔头同样出色。

成都的美食文化博大精深，无论是火锅、串串香，还是担担面、夫妻肺片，每一道美食都承载着这座城市的历史与文化，来到成都，除了欣赏美丽的风景和感受独特的文化，品尝当地的美食也是不可或缺的一部分，希望这份成都必吃美食打卡指南，能帮助你在成都的旅途中，找到那些最值得一试的美味，感受这座城市的独特魅力。