景洪，作为云南省西双版纳傣族自治州的首府，不仅以其独特的热带雨林风光和丰富的民族文化吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，你可以品尝到正宗的傣族风味，以及融合了云南多元文化的特色美食，以下是一份景洪特色美食推荐，带你走进这个边陲小城的味蕾世界。

1. 傣族手抓饭

傣族手抓饭是景洪最具代表性的美食之一，这道菜以糯米饭为主，搭配上各种傣族特色的菜肴，如烤鱼、烤鸡、酸菜、花生等，色彩丰富，味道多样，手抓饭的吃法是用手将菜肴和糯米饭混合，然后捏成团状食用，这种独特的用餐方式也是体验傣族文化的一种方式。

2. 菠萝饭

菠萝饭是傣族的传统美食，将菠萝的酸甜与糯米的软糯完美结合，制作时，将菠萝掏空，将糯米和菠萝肉一起蒸熟，最后再将糯米饭填回菠萝壳中，菠萝饭不仅味道独特，而且外观诱人，是到景洪必尝的一道美食。

3. 竹筒饭

竹筒饭是傣族的另一道特色美食，将糯米和各种配料放入竹筒中，用火烤制而成，竹筒饭保留了竹子的清香，同时糯米饭吸收了配料的精华，口感独特，是景洪旅游不可错过的美食。

4. 酸笋鱼

酸笋鱼是景洪地区的一道传统菜肴，以新鲜的鱼和酸笋为主要食材，酸笋的酸味能够很好地中和鱼的腥味，使得整道菜酸辣可口，非常开胃，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是景洪餐桌上的常客。

5. 香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是傣族的传统烧烤美食，选用新鲜的鱼，用香茅草捆绑后进行烤制，香茅草的香气能够渗透到鱼肉中，使得烤鱼既有鱼肉的鲜美，又有香茅草的独特香气，是景洪夜市中非常受欢迎的小吃。

6. 傣族米线

傣族米线是云南米线的一种，以其独特的酸辣汤底和丰富的配料而闻名，米线汤底通常由猪骨、鸡骨熬制，加入酸笋、酸菜等调料，使得汤底酸辣鲜香，米线的配料包括牛肉、猪肉、鸡肉等，可以根据个人口味选择，傣族米线是景洪人日常饮食中不可或缺的一部分。

7. 傣族烧烤

傣族烧烤是景洪夜市的一大特色，各种肉类、蔬菜、豆腐等食材在炭火上烤制，散发出诱人的香气，傣族烧烤的调料独特，通常包括辣椒、香料、柠檬汁等，使得烧烤味道丰富多变，是游客体验景洪夜生活的不二选择。

8. 傣族凉粉

傣族凉粉是景洪地区的一道传统小吃，以豌豆粉为主要原料，加入各种调料制成，凉粉口感滑嫩，酸辣适中，是炎热天气中消暑解渴的理想选择。

9. 傣族糯米糍

傣族糯米糍是景洪的传统甜品，以糯米粉为主要原料，包裹豆沙、花生等馅料，外层裹上椰蓉，糯米糍口感软糯，甜而不腻，是景洪甜品中的佼佼者。

10. 景洪水果

景洪地处热带，水果种类丰富，如芒果、菠萝、榴莲、山竹等，这里的水果不仅新鲜，而且价格低廉，是游客品尝热带水果的好去处。

景洪的美食文化是云南多元文化的一个缩影，每一道菜都蕴含着傣族人民的智慧和生活哲学，无论是传统的傣族手抓饭，还是融合了现代元素的傣族烧烤，都是景洪这座城市独有的味道，当你踏上这片热土，不妨放慢脚步，用味蕾去感受景洪的魅力。

就是景洪特色美食的推荐，希望这份指南能够帮助你在景洪的旅行中发现更多美食，享受一场难忘的味蕾之旅。