岘港，这座位于越南中部的海滨城市，不仅以其迷人的海滩和丰富的历史文化吸引着游客，更以其独特的美食文化成为美食爱好者的天堂，岘港的美食融合了越南南北的特色，既有北方的清淡精致，又有南方的浓郁丰富，形成了独具一格的岘港风味，本文将带你深入探索岘港的美食世界，从街头小吃到高档餐厅，从传统小吃到现代创意料理，为你呈现一份详尽的岘港美食攻略。

一、岘港美食概览

岘港的美食文化深受越南传统饮食的影响，同时也融入了法国、中国等外来文化的元素，岘港的美食以海鲜、米粉、春卷、法棍等为代表，既有传统的越南风味，也有创新的现代料理，岘港的街头小吃尤其丰富，价格亲民，味道鲜美，是体验当地美食文化的最佳方式。

二、岘港必尝美食

1、越南米粉（Phở）

越南米粉是越南最具代表性的美食之一，岘港的米粉以其清淡的汤底和丰富的配料而闻名，岘港的米粉汤底通常由牛骨熬制，加入香料和草药，味道鲜美而不腻，米粉的配料包括牛肉、鸡肉、猪肉等，搭配新鲜的香草、豆芽和柠檬，口感丰富，层次分明。

2、春卷（Gỏi Cuốn）

春卷是越南的传统小吃，岘港的春卷以其新鲜的食材和独特的蘸料而著称，春卷的皮由米浆制成，薄如蝉翼，包裹着虾、猪肉、米粉、香草等食材，蘸上特制的花生酱或鱼露，口感清爽，味道鲜美。

3、法棍三明治（Bánh Mì）

法棍三明治是越南街头小吃的代表，岘港的法棍三明治以其酥脆的外皮和丰富的馅料而受到欢迎，法棍三明治的馅料包括烤肉、火腿、腌菜、香草等，搭配特制的酱料，口感丰富，味道独特。

4、海鲜

岘港位于海滨，海鲜资源丰富，海鲜料理是岘港美食的重要组成部分，岘港的海鲜以新鲜、多样、价格实惠而著称，常见的海鲜料理包括烤虾、蒸蟹、炒鱿鱼、海鲜火锅等，岘港的海鲜市场是品尝海鲜的好去处，游客可以在这里挑选新鲜的海鲜，现场加工，享受美味的海鲜大餐。

5、越南煎饼（Bánh Xèo）

越南煎饼是一种以米粉和椰浆为原料制成的薄饼，内馅包括虾、猪肉、豆芽等，煎至金黄酥脆，搭配新鲜的香草和鱼露，口感丰富，味道鲜美，岘港的越南煎饼以其独特的制作工艺和丰富的配料而受到欢迎。

6、越南咖啡（Cà Phê）

越南咖啡以其浓郁的香味和独特的制作方法而闻名，岘港的咖啡文化同样丰富，岘港的咖啡馆遍布街头巷尾，游客可以在这里品尝到传统的越南滴漏咖啡，搭配炼乳，口感浓郁，回味悠长。

三、岘港美食街区推荐

1、汉市场（Han Market）

汉市场是岘港最著名的市场之一，这里不仅有丰富的商品，还有各种美食摊位，游客可以在这里品尝到地道的越南小吃，如米粉、春卷、法棍三明治等，价格实惠，味道正宗。

2、龙桥夜市（Dragon Bridge Night Market）

龙桥夜市是岘港的夜生活中心，这里不仅有各种娱乐活动，还有丰富的美食摊位，游客可以在这里品尝到各种海鲜、烧烤、小吃等，感受岘港的夜生活氛围。

3、美溪海滩美食街（My Khe Beach Food Street）

美溪海滩是岘港最著名的海滩之一，这里的美食街以其丰富的海鲜料理而闻名，游客可以在这里品尝到各种新鲜的海鲜，如烤虾、蒸蟹、炒鱿鱼等，享受美味的海鲜大餐。

四、岘港高档餐厅推荐

1、La Maison 1888

La Maison 1888是岘港最著名的高档餐厅之一，由法国米其林三星厨师Pierre Gagnaire主理，餐厅位于岘港洲际酒店内，环境优雅，菜品精致，融合了法国和越南的烹饪技艺，是体验高端美食的好去处。

2、The Restaurant at The Nam Hai

The Restaurant at The Nam Hai是岘港另一家著名的高档餐厅，位于岘港南海度假村内，餐厅以现代越南菜为主，菜品精致，味道独特，环境优雅，是享受高端美食的理想选择。

3、Waterfront Danang Restaurant & Bar

Waterfront Danang Restaurant & Bar是岘港的一家高档餐厅，位于岘港河畔，环境优美，餐厅以海鲜料理为主，菜品新鲜，味道鲜美，是品尝岘港海鲜的好去处。

五、岘港美食文化体验

1、烹饪课程

岘港有许多烹饪学校提供越南菜烹饪课程，游客可以在这里学习制作越南传统美食，如米粉、春卷、越南煎饼等，通过烹饪课程，游客不仅可以了解越南的饮食文化，还可以亲手制作美食，体验烹饪的乐趣。

2、美食之旅

岘港有许多美食之旅项目，游客可以跟随导游深入探索岘港的美食文化，品尝各种地道的美食，了解岘港的饮食历史和传统，美食之旅是体验岘港美食文化的最佳方式之一。

六、岘港美食小贴士

1、注意卫生

岘港的街头小吃虽然美味，但游客在选择摊位时应注意卫生，选择干净、卫生的摊位，避免食用不洁食品。

2、尝试当地特色

岘港的美食种类丰富，游客应尽量尝试当地的特色美食，如米粉、春卷、法棍三明治等，体验地道的岘港风味。

3、尊重当地文化

在品尝岘港美食时，游客应尊重当地的饮食文化和习俗，避免浪费食物，尊重当地人的饮食习惯。

岘港的美食文化丰富多彩，既有传统的越南风味，也有创新的现代料理，无论是街头小吃还是高档餐厅，岘港都能满足你的味蕾需求，通过这份岘港美食攻略，希望你能在岘港的美食之旅中收获满满的味蕾享受，体验越南中部的独特美食文化。